De la dérision la plus totale à l’abstraction géométrique, l’éclectisme est au rendez-vous de cet espace où cohabitent impudemment une multitude de genres et de supports. Thomas Lélu a déjà assiégé, à plusieurs reprises, la galerie « Dominique Fiat Panda » avec ses parodies du monde de l’art contemporain, y rebaptisant avec une délicieuse idiotie ses temples parisiens : « Air de Paris Hilton » (en référence à la galerie Air de Paris), « Emmanuel Perrotintin au Congo » (clin d'œil à Emmanuel Perrotin)… Divinement crétin. Dans une veine plus acide, le Britannique John Goto s’amuse à détourner les codes de la scène de genre pastorale du « Grand Tour » et les décors idylliques de l’Angleterre victorienne, signant avec une ironie grinçante une critique des mythes historiques nationaux. A l’opposé de ces expressions, les abstractions monumentales de Tania Mouraud ou les structures géométriques monochromes de Laurent Saksik, dont la galerie s’imprègne régulièrement.
Grand amateur des foires internationales, Fiat ne manque pas une édition de la FIAC et multiplie les apparitions au festival de video art LOOP à Barcelone, au Marrakech Art Fair ou au VOLTA de New York.