Le P'tit Bar

L’avis de Time Out

« Atmosphère, atmosphère… est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ? », pourrait-elle lancer à tous ceux qui veulent  la prendre en photo et qu’elle envoie bouler d’un « Non ! » catégorique. M’ame Paulo, la patronne de ce P’tit Bar, et son chat sont immuables. Depuis près de quarante ans elle essuie les verres au fond du café, et elle ramasse les pigeons blessés qu’elle case avec ses oiseaux le temps de leur guérison. On la surprend quelquefois derrière sa porte en train de caresser ses protégés. Le P’tit Bar résiste à la modernité depuis plus de cent ans, une perle « dans son jus ». Bon il ne faut pas s’attendre à voir scintiller le zinc : les verres sont douteux, le sol crasseux, l'odeur atroce, les objets poussiéreux et les WC turcs infâmes, mais on vient ici pour voyager dans un autre temps, expirementer un bistrotquet d'antant qui n'existera bientôt plus, avec la Suze et l’anisette, pour taper la causette avec les vieux gaillards accoudés là depuis la nuit des temps. Et on écoute les histoires de M’ame Paulo, assise à côté du chat.

Auteur : Camille Griffoulières