L'Ecole Buissonnière

L’avis de Time Out

Sans conteste l’un des bars les plus sympathiques de la gare de l’Est. Rock à papa en fond sonore, mobilier en bois et banquette en cuir : L’Ecole Buissonnière sonne comme un havre de paix cosy à deux pas du canal Saint-Martin. Dans ce décor de bric-à-brac, au milieu des habitués venus siffler leur demi en rentrant chez eux, on se croirait presque dans son salon. Happy-hour généreux, déco vintage et produits frais, ce coin de Xe vaut assurément le détour. Derrière le zinc depuis mai 2010, Valentin et Richard, tout sourire, s’appliquent à rendre leur petit resto aussi convivial que gourmet. Il n’est pas une soirée sans que l’on n’entende les éclats de rire de Richard en pleine confection d'un rhum arrangé. Une décontraction que l’on trouve jusque dans l’assiette, que vous ayez une grosse faim (les salades sont servies dans d’énormes vases) ou envie de picorer des rondelles de saucisson ; la carte se prête à toutes les contorsions. Ne manquez sous aucun prétexte l’œuf cocotte au maroilles, il n’existe pire péché sur terre.

Auteur : EP