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Quartier cosmopolite, Belleville va bientôt entendre de nouveaux accents italiens, anglais ou espagnols. En effet, l'auberge « made in France » Les Piaules, que nous avions visitée durant les travaux, vient d'ouvrir ses premières chambres à la location. L'occasion pour nous d'y faire un tour et de découvrir les lieux une fois achevés. Commençons par le bar : ouvert à tous les Parisiens de 7h à 2h du matin, il propose un bel éventail des meilleurs produits du coin : un café de la Brûlerie de Belleville, exigeant et plein de caractère, au prix imbattable de 2 euros, une pléiade de bières parisiennes (Bap Bap, Deck & Donohue, Demory), ainsi qu'un croque-monsieur fait maison. Les prix sont abordables : 5 € la pinte de Saint-Omer, 3,50 € le verre de vin rouge, 3 € les pâtisseries de chez Rachel, que vous dégusterez dans un recoin façon coffee shop, auprès du poêle, des bûches et des bouquins.
Tous les étages ne sont pas encore ouverts aux clients : « On préfère y aller petit à petit, nous explique Louis, l'un des fondateurs. Mais on pense que tous les étages seront pleins d'ici février. » Dans les couloirs, de grandes photos murales montrent l'état du bâtiment pendant les travaux, une façon de décrire le chemin parcouru et les efforts que l'équipe a déployés pour parvenir au résultat final. Depuis les chambres, on aperçoit les boulevards de Belleville et de La Villette, parfois le Sacré-Cœur et la tour Eiffel. Ceux qui décrocheront leur ticket pour les chambres sur le toit vont jubiler : vue imprenable sur les plus beaux monuments de Paris et terrasse pour lézarder au soleil les attendent. « On veut vraiment que les touristes puissent découvrir le quartier de Belleville, qu'ils fassent l'expérience de produits fabriqués ici, qu'ils ne trouveront pas ailleurs, s'enthousiasme Louis. On veut que les Piaules s'intègrent dans le paysage. » Il y aurait plus de quatre-vingts nationalités différentes à Belleville, alors l'intégration là-bas, on connaît bien.
Quoi ? • Les Piaules - Auberge de jeunesse.
Où ? • 59 boulevard de Belleville, Paris 11e.
Combien ? • 30 € la nuit en moyenne avec un petit déjeuner basique inclus dans le prix. Possibilité de consommer au bar même si non-résident.
