Brasserie Thoumieux
Brasserie Thoumieux
(c) Maison Thierry C / Benjamin Loyseau
La note de Time Out:
<strong>Evaluation: </strong>3/5
L’avis de Time Out
La Brasserie Thoumieux est un ancien bouillon Chartier racheté en 1923 par Martial Thoumieux et transformé en 2009 par Thierry Costes et Jean-François Piège, l’ancien chef du Crillon. Le grand comptoir, les globes lumineux blancs et les banquettes rouges se reflètent à l’infini dans les miroirs, le cadre est exceptionnel, même si cette brasserie chic est un peu trop bruyante quand elle est pleine. Ici s'attable une clientèle exigeante, très BCBG, quartier des Invalides oblige. La maison propose une carte courte de plats délicieux et raffinés, mais l’addition est salée (50 euros minimum par personne). A l'entrée, d'avenants canapés et coussins invitent les clients à patienter ou à boire un verre.
Auteur : CG
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