Brunch : Réservation possible

KUBE HOTEL

Où ? Dans le 18e arrondissement, vers La Chapelle.
Quand ? Le dimanche, de 11h30 à 16h.
Combien ? 34 euros.
En bref : buffet généreux, ambiance arty.

Certes on peut bruncher au Ritz pour 120 euros, mais alors, pourquoi ne pas prendre la direction de la gare de Nord pour un brunch d'hôtel plus rigolo et beaucoup moins cher (34 euros) ? Animé par un DJ jazzy et par un artiste qui vient commenter ses œuvres, le brunch du Kube Hotel se veut résolument arty. Au menu, deux buffets garnis de petites choses sucrées et salées comme du tartare de thon, du foie gras, des brochettes de gambas, une crème brûlée au tonka ou un tiramisu aux fraises, que vous pouvez agrémenter de gourmandises : muffins, gaufres, cannelés, babas au rhum et même bonbons. Pour compléter le repas, des œufs à la carte et un plat du jour, peut-être une blanquette de veau ou un poulet au curry. Le décor design et l'ambiance jazzy donnent envie de flâner dans ce monde à part. -RJ

1-5 passage Ruelle, 18e - 01.42.05.20.00 - Plus d'infos

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CASA LOLA

Où ? Dans le 18e arrondissement, à Lamarck.
Quand ? Le samedi et le dimanche, de 11h à 16h.
Combien ? 19,50 euros (23,50 avec un verre de vin).
En bref : service efficace, bon et bien pensé.

Chez Casa Lola, on commence par le sucré et tout arrive très vite. Petits pots de confiture, de beurre, de lemon curd, de pâte à tartiner, de caramel au beurre salé. Boissons chaudes, jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressés. Pain frais et part de cake (au citron, aux carottes). Vous êtes à peine assis que tout est déjà sur la table. Pas d'aigreur hypoglycémique permise, vous pouvez choisir et attendre en toute sérénité le plat salé qui vous fait envie. Ils sont accompagnés de coleslaw maison et d'onion rings. Les bagels (pastrami ou saumon) sont servis avec du bacon et des œufs brouillés. Vous pouvez également vous laissez tenter par l'œuf au plat sur pain toasté et son assortiment de charcuteries italienne et espagnole, ou par la brick aux œufs et le tartare de bœuf aux herbes fraîches. On ressort d'ici le ventre plein avec la joyeuse impression d'avoir fait la part belle au sucré et au salé, d'avoir goûté à un tas de bonnes petites choses. -AW

12 rue Francoeur, 18e - 01.42.55.42.41 - Plus d'infos

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37 M2

Où ? Dans le 9e arrondissement, à côté du square d'Anvers.
Quand ? Le dimanche, de 11h à 16h.
Combien ? 25 euros.
En bref : formule maîtrisée, plats équilibrés et créatifs.

Voilà deux ans qu'Aurélien Jegou (acteur et réalisateur) et Costya Chen (artiste peintre) se sont lancés dans l'aventure culinaire, épaulés par une pâtissière d'origine taïwanaise passée chez Guy Savoy, Yi Lin Leballeur. Deux ans seulement que le 37 m2 est ouvert, et déjà un savoir-faire impressionnant dans l'assiette, une clientèle de fidèles et de très bon échos dans la presse. Malgré une réputation grandissante et un espace, comme l'annonce le nom du restaurant, plutôt modeste, vous ne ferez pas la queue une demi-heure pour profiter de ce brunch franco-taïwanais d'exception. La déco ingénieuse, à l'image d'une carte des boissons écrite à l'envers et à lire dans de grands miroirs, se fait plus discrète (et presque oublier) lorsque les plats arrivent ; à commencer par un petit pain sans sel servi chaud et tranché sur lequel les confitures maison (mûre, framboise, mangue) révèlent tout leur éclat, accompagnées d'un thé Oolong de Taïwan parfait. Et puis les surprises et merveilles s'enchaînent, notamment ce bubble tea au thé vert ou noir aromatisé et agrémenté de tapioca noir, sortes de bulles spongieuses à attraper avec une paille. Ou encore ces plats bien équilibrés et créatifs - des amateurs de bœuf sauté aux légumes, basilic et poivre vert, ou de gambas sur lit de tofu et courgettes farcies aux Saint-Jacques peut-être ? - servis avec un riz savoureux, une salade mixte assaisonné aux cacahuètes, quelques tranches d'omelettes baveuse juste ce qu'il faut et une courte salade de fruits frais. Sans oublier un dessert lui aussi de qualité, dont un café gourmand que l'on ne saurait trop vous conseiller (et tant pis pour le supplément de 2 euros). Tout ça sans provoquer d'indigestion tant les portions sont maîtrisées, et ce brunch copieux mais jamais bourratif. -NH

66-68 rue Rodier, 9e - 01.48.78.03.20 - Plus d'infos

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CHEZ CASIMIR

Où ? Dans le 10e arrondissement, à côté de Gare du Nord.
Quand ? Le samedi et le dimanche, de 10h à 19h.
Combien ? 26 euros.
En bref : savoureux et copieux, parfait.

Thierry Breton, patron de Chez Michel et de ce bistrot annexe, a bien compris le sens du mot « générosité ». Ici, pas de faux brunch à l'américaine mais le Traou Mad (« bonnes choses » en breton), servi en continu de 10h à 19h. On remplit son assiette de bons produits de Bretagne et d'ailleurs, en commençant par le beurre salé à tartiner sur le pain de campagne qui nous fait presque oublier tout le reste : charcuterie, fruits de mer, boudin, saumon fumé, salades, omelettes... Puis viennent des cocottes en fonte remplies de brandade, de bœuf bourguignon ou d'autres plats roboratifs. Vous avez encore faim ? Direction le buffet des desserts de grand-mère. L'atmosphère est bruyante mais conviviale et le prix est incroyable vu la qualité (26 euros). On comprend le succès de ce brunch pas comme les autres. -AW

6 rue de Belzunce, 10e - 01.48.78.28.80 - Plus d'infos

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L'ECHAPPEE

Où ? Rue de la Folie Méricourt, entre Oberkampf et Parmentier.
Quand ? Le samedi et le dimanche, de midi à 15h.
Combien ? 25 euros.
En bref : buffet varié, « légumes friendly ».

Pour les habitués du lieu, L'Echappée est surtout un agréable spa, dont l'architecture très design se niche rue de la Folie Méricourt. Mais il se trouve qu'on peut aussi venir y bruncher le week-end, de midi à 15h, dans des salles lumineuses à l'étage. Si vous arrivez tôt, vous aurez même la chance de pouvoir vous installer sur un fauteuil moelleux autour d'une des trois larges tables basses, une certaine idée du confort. Pour 25 euros par personne, on peut déguster en entrée un buffet à volonté composé d'un jus d'orange, un café ou un thé, ainsi qu'un éventail de petits plats souvent renouvelés, muesli à la faisselle, salade de fruits, gâteau au chocolat, fromages, cake à la carotte... Le tout suivi d'un plat « légumes friendly », œufs brouillés et pommes de terre, lasagnes végétariennes ou encore tarte aux poireaux. On appréciera la variété des choix et surtout on n'oubliera pas de prendre un fameux dessert pour terminer, pancakes ou pain perdu. Après avoir fait un tour matinal au spa, ce brunch est sans doute la meilleure manière de poursuivre la journée. -EC

64 rue de la Folie Méricourt, 11e - 01.58.30.12.50 - Plus d'infos

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LES ENFANTS PERDUS

Où ? Dans le 10e arrondissement, au bord du canal Saint-Martin.
Quand ? Le dimanche, de midi à 16h.
Combien ? 25 euros.
En bref : copieux, produits de qualité.

Les enfants perdus est un discret restaurant gastronomique assez chic, fréquenté par les bobos du Canal Saint Martin, dans la même rue que les bars l'Atmosphère et le Café Bonnie. L'intérieur est sombre, mais au fond, une salle éclairée par un puit de lumière a été aménagée avec des banquettes confortablement garnies de coussins blancs.  Idéal pour s'affaler le samedi ou le dimanche matin à l'heure du brunch, car le cadre est très relaxant, et surtout l'assiette est exceptionnelle. L'idéal serait de jeûner une journée avant de tester ce brunch pantagruélique et délicieux, préparé par un chef toqué qui s'agite en cuisine et qui ne plaisante pas avec la qualité des ingrédients même pour le brunch. Le menu est unique, mais royal, et change tous les six mois. Pour 25 euros, pas moins de trois plateaux vous seront apportés. Le premier avec des mini viennoiseries délicieuses, du jus d'orange maison, des boissons chaudes à volonté, le second avec un démoniaque œuf cocotte , un cake maison, une belle tranche de saumon bio sur son lit de salade et une coupelle de concombres au fromage blanc et à la menthe.  Après avoir desserré votre ceinture d'un cran, attendez-vous à recevoir un dernier plateau très copieux avec une soupe de légume, de la faisselle au miel, des raisins, du jambon de pays et du fromage. Ouf ! -CG

9 rue des Récollets, 10e - 01.81.29.48.26 - Plus d'infos

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NOLITA

Où ? Dans le 8e arrondissement, sur le rond-point des Champs-Elysées.
Quand ? Le dimanche, de 11h à 16h.
Combien ? 39 euros.
En bref : brunch italien, buffet copieux, beaux produits.

Ce n'est pas ici que l'amateur d'œufs brouillés au bacon trouvera son réconfort anglo-saxon du dimanche. A mille lieues du crachin londonien, le roi du « brunch » (« bruncho » ?) à l'italienne propose un buffet plantureux. Mozzarelle fondante, carpaccio d'espadon, copeaux de parmesan sur leur lit de bresaola, émincé de poulpe moelleux, légumes subtilement marinés, tomates séchées... La fraîcheur et le raffinement sont l'apanage de cette formule à volonté qui ravira les estomacs contrariés par les habituels excès caloriques dominicaux. Que les autres se rassurent : Nolita propose aussi des boulettes panées au riz safrané, de la focaccia farcie et un choix de deux plats chauds (lasagnes juteuses, cannelloni fumants...) à compléter par un tiramisu fondant, une panna cotta, de la tarte au noix, des fruits frais ou (et ?) des cornetti (croissants fourrés à la crème ou à la confiture). Pas de doute : il y a là de quoi assouvir même les faims les plus pantagruéliques. Malheureusement, le seul verre de jus de fruits pressés (orange, citron ou pamplemousse) et l'unique boisson chaude compris dans ce menu à 39 euros (à ce prix-là, une citerne de breuvages aurait été la bienvenue) ne suffiront pas à faire glisser le tout dans le gosier. Solutions : enfler sa note de rafraîchissements, se consoler au fond d'une carafe d'eau ou faire, entre deux voyages au buffet, des escales digestives sur le balcon - avec vue sur le Grand Palais, s'il vous plaît. Car on aurait tendance à l'oublier tant la salle est isolée, mais on se trouve bien au second étage du showroom Fiat, posté en plein sur le rond-point des Champs-Elysées. Attention, les places sont chères, elles aussi : pensez à réserver ! -TB

2 rond-point des Champs-Elysées, 8e - 01.53.75.78.78 - Plus d'infos