Hugo & Victor

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(c) Stéphane de Bourgies
Hugo & Victor
École Militaire

Hugues Pouget est passé par les plus grandes maisons – Ladurée, Le Bristol, Guy Savoy, et l’hôtel Il Palazzo où il a créé un buffet tout chocolat – avant d’ouvrir cette boutique avec son ami d’enfance Sylvain Blanc, spécialiste du marketing.

Le décor du magasin est neutre pour permettre aux couleurs vives des pâtisseries de saison, nommées les Victors, de ressortir. En hiver, la tarte « façon part » aux agrumes est une symphonie d’orange, de jaune et de vert.

Plus sobres, les Hugos apportent une touche de modernité aux gâteaux intemporels tels que le mille-feuille ou l’éclair. Des vins sont proposés pour accompagner chaque déclinaison de saveurs.

Nom du lieu Hugo & Victor
Contact
Adresse 40 boulevard Raspail
7e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au mercredi de 9h à 19h, du jeudi au samedi de 9h à 20h, le dimanche de 10h à 13h
Transport Métro : Sèvres - Babylone
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