Josefin

À deux pas de l’Opéra de Paris, le restaurant Josefin a su restituer une atmosphère intimiste et chaleureuse. Situé au sein de l’hôtel Banke, juste à côté du lobby, sa déco majestueuse séduit au premier coup d'œil : murs revêtus de pourpre, divans dorés, lustres impressionnants et chaises signées Marten Baas en bois noir fumé.

Le chef d'origine vietnamienne Phan Chi Tam propose différents plats fusion à partir d'une sélection de produits et spécialités de l'Indochine, saupoudrés d'influences contemporaines.