Le Gaigne - FERMÉ

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Le Marais

Le Gaigne se cache dans une ruelle en plein cœur du Marais. Le cadre est tout petit (à peine une vingtaine de places), acidulé et fleuri. Mickaël Gaignon – qui est passé chez Frédéric Anton et Pierre Gagnaire – est aux commandes de la cuisine et il joue parfaitement la carte de la saison. Légumes de printemps marinés à l’huile d’olive parfumée et purée de poivrons, cannette confite ou rôtie au citron et polenta aux olives noires, rouget au romarin, moelleux au chocolat et cœur à la cerise… Les produits sont simples, souvent bio. Les assiettes reflètent le bon sens et la maîtrise du chef. Le soir, c’est menu dégustation à 45 euros ou 64 avec les verres de vins à marier aux plats. Le midi, la formule s’allège – 18 ou 24 euros. De quoi jouer les gourmets à l'heure du déjeuner.

Nom du lieu Le Gaigne - FERMÉ
Contact
Adresse 12 rue Pecquay
4e
Paris

Heures d'ouverture Du mardi au samedi, de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h30
Transport Métro : Rambuteau ou Hôtel de Ville
Prix Plats à 24 euros. Menus déjeuner à 17, 23 et 31 euros, dîner à 45 et 64 euros
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