Le Jules Verne

Restaurants

7e arrondissement

Luxe

La note de Time Out:

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L’avis de Time Out

Quel chef possède le courage de se mettre symboliquement au sommet de la gastronomie française ? Alain Ducasse, bien sûr, qui a repris ce restaurant au deuxième étage de la Tour Eiffel - autrement dit, à 125 mètres du sol -, il y a quelques années. Son décorateur fétiche Patrick Jouin a refait le décor en chocolat et en beige, avec des fauteuils qui enveloppent le corps comme des petits cocons. Dans les assiettes sculpturales et blanches, vous trouverez surtout des ingrédients nobles d'origine française, préparés avec légèreté par le chef Pascal Féraud comme l'agneau aux artichauts, par exemple, le turbot au sabayon de champagne ou encore un superbe soufflé au pamplemousse. Du lundi au vendredi, vous pouvez déjeuner pour 85 euros, à condition de réserver longtemps à l'avance.

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Adresse et plan

Addresse :
Le Jules Verne Pilier Sud de la Tour Eiffel
7e
Paris

Téléphone :
01.45.55.61.44
Site web :
www.lejulesverne-paris.com/
Horaires :
Tous les jours de 12h15 à 13h30 et de 19h à 21h30
Transports :
Métro : Bir-Hakeim
Prix :
Plats à 75 euros, menus déjeuner à 88 euros (du lundi au vendredi), 165 et 210 euros (samedi et dimanche), dîner à 210 et 310 euros
Plan
1. Le Jules Verne
  - Pilier Sud de la Tour Eiffel
    7e
    Paris
  - 01.45.55.61.44
  - www.lejulesverne-paris.com/
  - 48.858322,2.294311