Le Timbre

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Le Timbre
Saint-Germain-des-Prés

En d’autres époques, le chef Chris Wright aurait à lui seul pu mettre fin à la guerre de Cent Ans. Cet Anglo-Saxon concocte de véritables plats so french. Ne passez pas à côté de cette carte, véritable ode à la gastronomie française : poêlée de Saint-Jacques et purée de panais, poêlée de girolles, croustillant de hure de cochon, tarte d’anchois au pistou, etc. Les lieux (vingt-quatre couverts) sont aussi petits que la cuisine est grande ! Et côté vin, pas de mauvaises surprises. Dans un décor raffiné qui invite à la convivialité, le chef partage son œuvre avec la clientèle : l’homme officie depuis une cuisine américaine. Une adresse à découvrir.

Nom du lieu Le Timbre
Contact
Adresse 3 rue Sainte-Beuve
6e
Paris

Heures d'ouverture Du mardi au samedi de midi à 14h et de 19h à 22h30. Fermé en août et une semaine en décembre
Transport Métro : Notre-Dame-des-Champs ou Vavin
Prix Plats à 17 euros. Menus déjeuner à 22 et 26 euros, dîner à 32 euros le samedi
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