Le Timbre

Bistrots

Saint-Germain-des-Prés

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Le Timbre

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L’avis de Time Out

En d’autres époques, le chef Chris Wright aurait à lui seul pu mettre fin à la guerre de Cent Ans. Cet Anglo-Saxon concocte de véritables plats so french. Ne passez pas à côté de cette carte, véritable ode à la gastronomie française : poêlée de Saint-Jacques et purée de panais, poêlée de girolles, croustillant de hure de cochon, tarte d’anchois au pistou, etc. Les lieux (vingt-quatre couverts) sont aussi petits que la cuisine est grande ! Et côté vin, pas de mauvaises surprises. Dans un décor raffiné qui invite à la convivialité, le chef partage son œuvre avec la clientèle : l’homme officie depuis une cuisine américaine. Une adresse à découvrir.

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Adresse et plan

Addresse :
Le Timbre 3 rue Sainte-Beuve
6e
Paris

Téléphone :
01.45.49.10.40
Site web :
www.restaurantletimbre.com/le%20timbre%20.html
Horaires :
Du mardi au samedi de midi à 14h et de 19h à 22h30. Fermé en août et une semaine en décembre
Transports :
Métro : Notre-Dame-des-Champs ou Vavin
Prix :
Plats à 17 euros. Menus déjeuner à 22 et 26 euros, dîner à 32 euros le samedi
Plan
1. Le Timbre
  - 3 rue Sainte-Beuve
    6e
    Paris
  - 01.45.49.10.40
  - www.restaurantletimbre.com/le%20timbre%20.html
  - 48.844133,2.329908