Le Village

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10e arrondissement

Si vous pensiez faire une halte express en ces lieux pour manger sur le pouce un bagel ou avaler d’un trait un café, c’est raté. Non pas que le service soit lent mais ici, le temps s’arrête. D’ailleurs, il n’y a pas d’horloge. Une volonté du patron, farouche partisan du « prendre le temps de prendre son temps ». Lui, Eric, ne chôme pas. Le matin, il court à Rungis choisir les produits frais qui feront les saveurs du jour, souvent d’inspiration américaine ou italienne. A la carte : bagels fait maison, salades croquantes, et les incontournables de la maison comme le poulet grillé au safran (formule est à 14,95 euros). Et au Village, quand sonne l’heure du dessert, le gourmet est saisi d’un dilemme quasi cornélien. Comprenez : choisir entre l’Odieuse (audacieuse composition faite de brownie, noix de pécan, marshmallow…) et le cheese-cake pommes tatin caramel au beurre salé, à faire pâlir les New-Yorkais. C’est d’ailleurs là, outre-Atlantique, qu’Eric a mené une partie de sa carrière de restaurateur.

Désormais, c’est dans l’effervescence du 10e arrondissement, à deux pas du canal Saint-Martin qu’il officie et nous sert sa bonne humeur sur un plateau, dans un décor cosy et coloré. « Un petit cocon » – c’est ainsi qu’il a pensé le lieu – qui trouve son prolongement sur une terrasse des plus appréciables à la belle saison.

Le Village, c’est aussi une épicerie fine qui invite au voyage des papilles, des biscuits aux coquelicots à la terrine au roquefort. Les amoureux des Etats-Unis y trouveront de petites madeleines de Proust : des M&Ms au beurre de cacahuètes, des céréales Lucky Charms, des canettes de Doctor Pepper… Au total, on compte quelque 1 700 références qui excèdent rarement les 10 euros. Et puisqu’on parle chiffres : les étagères présentent une trentaine de sauces américaines différentes, 45 types de boissons (de la limonade au chocolat à la Brooklyn Brewery, bière new-yorkaise). Si vous cherchez un lieu où vous laisser aller à la flânerie et soumettre votre palais à quelques plaisirs gustatifs, poussez donc la porte du Village. La part de cheese-cake y est à l’image de l’esprit du lieu : généreuse.

Nom du lieu Le Village
Contact
Adresse 25 rue Bouchardon
10e
Paris

Heures d'ouverture Du mardi au samedi de 9h à 20h et le dimanche de 9h à 16h
Transport Métro : Jacques Bonsergent
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