Xinh Xinh

Ajoutez à votre coupes de coeur
0 J'aime
© Time Out
Pho Bo -
Salpêtrière

Quand on vous dit resto vietnamien dans le 13e, vous pensez tout de suite aux portes d’Ivry et de Choisy et à leurs alentours n’est-ce pas ? Et pourtant à seulement quelques encablures de là, en face de l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, l’enseigne de Mme Tran, le Xinh Xinh, est tout ce qu’il y a de plus authentique. Un quartier plus calme que le cœur du Chinatown parisien, et une cuisine traditionnelle qui se démarque de certaines adresses proposant tous les mêmes plats en sauce et riz cantonais.

Chez Xinh Xinh vous pourrez donc déguster les fameux banh cuon (crêpes de pâte de riz fourrées au porc et aux champignons noirs, cuites à la vapeur et accompagnées de pousses de soja et de tranches de gio, sorte de jambon vietnamien) ou leur équivalent végétarien aux crevettes, les banh tom (petits palets de pâte de riz, saupoudrés de crevettes émincées, également cuits à la vapeur), sans parler des nems frits, au porc, au poulet ou aux crevettes bien sûr, mais aussi des choses plus rares, comme un véritable porc au caramel (la vraie recette a une sauce beaucoup plus liquide et goûtue que le sirop gluant qu’on trouve dans de nombreux bouis-bouis).

Mais c’est surtout pour le bo bun qu’on vient ici. Un peu plus cher qu’ailleurs il est vrai (comptez 12 euros pour le grand avec des nems coupés dedans), mais préparé dans les règles de l’art : salade et menthe fraîches, vermicelles de riz, tranches de bœuf assaisonnées et grillées, carottes râpées et cacahuètes pilées. Et pour finir, la maîtresse de maison dont vous connaîtrez, à ce moment là déjà, peut-être toute l’histoire (la dame est aussi gentille que bavarde, et elle est très gentille donc...), vous suggérera sans doute une douceur vietnamienne composée de crème et de vermicelles de soja. Une adresse sans prétention, mais que l’on vous recommande pour son authenticité.

Nom du lieu Xinh Xinh
Contact
Adresse 6-8 rue des Wallons
13e
Paris

Heures d'ouverture Tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 22h30, sauf le dimanche toute la journée et le lundi soir
Transport Métro : Saint-Marcel

Average User Rating

3 / 5

Rating Breakdown

  • 5 star:1
  • 4 star:0
  • 3 star:0
  • 2 star:0
  • 1 star:1
LiveReviews|3
1 person listening
Julie M

leur équivalent végétarien aux crevettes : les végétariens ne mangent pas d'animaux, crevettes comprises donc. Merci de corriger cette erreur dans votre texte.

Annakatis

Immonde, regles d hygienes pas respectees Le serveur tousse, eternue, se mouche mais ne se lave pas les mains puis sert les plats aux clients Lui et sa patronne prennent mal notre remarque A vomir

MrsD

This restaurant is just around the corner from my apartment and I love it! It's true that the décor is somewhat dated, but it's all about the food here. Madame is very nice too and the service is quick and good. Their specialty is the bo bunh with nemh and it's really delicious with the freshest herbs and meat. I've tried a lot of others in the 13th and they're not as good. Highly recommended!