Holland Bikes s'impose à Paris comme l'un des petits paradis du deux-roues, véritable temple du vélo hollandais et des accessoires allant des outils essentiels aux objets fantaisistes. Mais au fait, c'est quoi un vélo hollandais ? D'abord, c'est un vélo fabriqué en Hollande, un pays qui n'a jamais arrêté d'en produire depuis le début du XXe siècle, ce qui explique un certain savoir-faire. Ensuite, c'est une position très droite sur la selle, un guidon courbé, des roues de 28 pouces, et un engin robuste et lourd, prévu pour un usage quotidien et pour résister au temps.
Dans cette boutique, les tentations sont nombreuses tant le design frappe fort, pour les amateurs de bicyclettes comme pour les cyclistes du dimanche. Si vous ne trouvez pas chaussure à votre pied, ou vélo à votre taille, l'atelier de Holland Bikes monte également des vélos sur mesure et personnalisés. Pour un engin classique, il faudra débourser au minimum 500 € ; pour un vélo hollandais électrique (flying dutch ?), comptez 1 200 € pour le premier modèle. Notez qu'il est également possible d'y acquérir des équipements de sécurité, essentiels à Paris comme ailleurs.