L'Epicerie du Père Claude

L’avis de Time Out

Ven sep 14 2012

Situées à quelques pas les unes des autres, les trois enseignes de l’entreprise familiale du Père Claude comptent l’établissement historique, le restaurant du Père Claude, qui existe depuis 1988 et est tenu par le père, l’épicerie qui date de 2009, et le Comptoir de l’épicerie ouvert en mai 2012, ces deux derniers respectivement gérés par chacun de ses deux fils. L’épicerie donne à la fois dans l’épicerie fine, la cave à vins et la boucherie-charcuterie. Sur les étagères se côtoient mets et ingrédients recherchés (diamants de sel, épices rares...), conserves pour gourmets, sauces d’exception, ainsi que de nombreux produits maison : du brie à la truffe, des terrines, des saucisses et des merguez, mais aussi des tourtes, des pâtés en croûte et du foie gras... De quoi s'ouvrir sérieusement l'appétit !

Parmi leurs spécialités saisonnières festives, on trouve des volailles de Noël ou encore des galettes des rois au boudin noir. Et on peut également y acheter des produits étrangers, italiens, espagnols, japonais, ou même une originalité inspirée d’outre-Atlantique : de la viande rouge séchée (dry-aged). Une adresse en or pour les gourmands au palais exigeant mais qui n’ira pas sans frais : l’exception a un prix, qu’on se le dise.

Auteur : Barbara Chossis