De nos jours à Paris, quand on entend le mot « marché », on aurait plutôt tendance à imaginer la courbe du CAC40 et du Dow Jones que de penser panier et fleurs de courgettes. Pourtant les marchés, au sens antique du terme, battent toujours le pavé parisien, leurs rythmes d’agoras modernes continuant d’insuffler de la vie dans les quartiers. Dressant leurs tréteaux face à la consommation de masse, ce sont les derniers bastions permettant les rencontres et échanges simples entre clients conscients et producteurs ou spécialistes passionnés. Mettre un visage sur les personnes qui nous nourrissent, plus réel que celui de Mamie Nova, ça n’a pas de prix.
Alors que vous soyez atteint de collectionnite aiguë, toqué des antiquités, gourmet invétéré, bio-friendly ou amoureux des fleurs, embarquez avec Time Out dans notre tour de Paris des marchés pittoresques.