Derrière ce nom pensé pour les nostalgiques du Manège enchanté, Delphine et Lionel Béranger cochent toutes les cases du café-cafète : machine Victoria Arduino White Eagle, photos scotchées aux murs, écharpe de l’OM punaisée au-dessus du zinc, livres savamment disséminés, peu de places assises, et de quoi se sustenter à l’heure de la cantine (12h-14h30 tapantes). Côté liquide, une sélection de grains à moudre sourcés chez Tisserie, du cold brew en bouteille de Dolia Café, des latte bien versés, et un supplément lait d’avoine (forcément).
A manger, un excellent banh mi long comme un avant-bras et généreusement rempli de porc viet snacké, d’un jardin de coriandre, pickles, mayo et sauce Maggi, mais aussi un adorable sandwich tamago, et de plus classiques croque-monsieur et madame. En dessert, des pâtisseries dont un cookie noix de pécan et fleur de sel à tremper dans son flat white.
Un conseil pour finir : venez plutôt en duo et en ayant fini vos devoirs, le lieu n’acceptant pas d’ordinateur sous peine de mauvais point – le passé de professeur de Delphine a manifestement laissé des traces. Sinon, on peut toujours faire mine de feuilleter cet exemplaire de Cent Ans de solitude en finissant son cà phê viet’.