Hako +

Au milieu des maisons basses, haut perché dans le quartier résidentiel du Roucas Blanc, se trouve ce discret restaurant nippon pour 10 convives dans la confidence. Car, longtemps, les restaurateurs marseillais se sont passé le mot : Hako+ était une petite pépite qu’il était tentant de garder pour soi ! 

Du bois, une unique table commune et une vitrine réfrigérée derrière laquelle Fumio et Aïko Ishikawa proposent tempura, aubergines et poulet karaage afin de composer son bento, mais aussi un plat du jour (18€) selon un semainier bien établi : savoureux ramen (porc, miso ou légumes) le vendredi ; ramen aux palourdes de Camargue le samedi et le reste du temps une spécialité des izakayas (poulet teriyaki, curry…). À faire couler des vins nat' ou des sakés à l’ardoise. Avant de redescendre au niveau de la mer, on fait grimper sa glycémie avec un dodu daifuku au sésame noir. Attention pour les sushis, le plateau (26 p./55 €) doit être commandé 48 h à l’avance.