Le meilleur de votre ville

Tour du monde des restaurants parisiens

En 80 assiettes (enfin, à peu près)...


DR / © Ida Frosk

« Etranges étrangers / Vous êtes de la ville / Vous êtes de sa vie », disait Prévert pour conclure l'un de ses plus beaux textes. Et en effet, Paris vibre au rythme des différentes cultures qui l'habitent. Celles-ci s'expriment au détour de rendez-vous populaires, d'événements artistiques, influençant la vie d'un quartier, la nourrissant de rencontres et de découvertes. Et s'il y a bien un autre endroit où viennent parader ces saveurs lointaines, c'est dans les assiettes de tous ces restaurants qui peuplent les trottoirs de la ville : japonais, chinois, italiensmexicains mais aussi afghansvénézuéliens ou allemands. Côté cuisine, la capitale ne semble pas avoir de frontières ni de préjugés. Une bonne nouvelle pour ceux qui ne partent pas en vacances à l'autre bout de la planète. Goûter les plats phares d'un pays étranger, c'est mettre un petit pied là-bas, commencer à appréhender ses coutumes et ses spécificités. Planques à puristes, bistrots métissés, cantines sans chichis... Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter bon voyage.


Le Japon chez Bizan


Crédit image d'illustration : © Ida Frosk


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