La Muraille de Jade

Restaurants , Vietnamien 6e arrondissement
  • 2 sur 5 étoiles
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La Muraille de Jade est un délicieux restaurant niché au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Colombages normands, vieilles pierres et chaises stylées pour cet établissement qui propose tous les grands classiques de la cuisine vietnamienne. Quelques plats, variés et originaux, sont tout simplement incontournables. Parmi ceux-ci, citons le « plateau du bonheur » (composé de nems, toasts aux crevettes, pinces de crabes et raviolis de crevettes fris), le travers de porc au caramel, le « mockpa » (filet de mérou enveloppé dans une feuille de bananier) ou encore les crevettes sur plaque chauffante. Bref, une cuisine de qualité, doublée d’un accueil irréprochable. Réservation recommandée.

Nom du lieu La Muraille de Jade
Adresse 5 Rue de l'Ancienne Comédie
Paris
75006
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Linh-Lan D
tastemaker

J'y suis allée deux fois et malheureusement je suis toujours déçue. Si le cadre est plutôt classe, et le restaurant idéalement situé, la cuisine est fortement adaptée aux palais européens et manque fortement d'authenticité. A titre d'exemple le pho est une simple soupe avec des pâtes et du boeuf, sans toutes les herbes et les boulettes comme là-bas. Ajouter à cela des prix supérieurs à la moyenne des restaurants asiatiques, dû sans doute à l'emplacement. L'accueil est très gentil ceci-dit.