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Street Food : Pizzas

Eat the road !


DR / © Al taglio

Les tortues ninja en mangent bien dans les égouts, alors qu'est-ce qui vous empèchent de les manger dans la rue. D'autant plus, que la part de pizza reste l'un des emblèmes historiques de la street food.

Camion à pizzas du Centquatre

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4

Ils ne courent pas les rues de Paris, les camions à pizzas comme celui qui réside dans la cour intérieure du Centquatre, côté rue d’Aubervilliers. Un circuit de qualité, en plusieurs étapes, qui passe d’abord par le cadre. Carrosserie noire, flancs métalliques, plaque d’immatriculation façon « pimp my ride » professant un fier « PIZZA 104 » : le centre de création contemporaine n’a pas fait les choses à moitié, avec cette fourgonnette rétro « tunée » pour se fondre dans le décor, arty et branché à souhait. Ici, au lieu d’attendre en comptant les pavés...

  1. 5 rue Curial, 19e
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Al Taglio

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

Al Taglio (traduisez à la découpe, aussi simplement que ça) est l'un des instigateurs de cette tendance de la pizza au poids. L'échoppe efficacement sobre a des allures de cantine chic. De grandes tables hautes en bois parsèment l’espace, éclairées par des néons métallisés. En arrivant, préparez-vous sereinement à faire la queue, car le succès du lieu a dépassé le quartier. Observez en attendant. Ici, les pizzas vont et viennent en permanence, tout bouge à une vitesse ahurissante. Et prenez votre temps pour décider, car le choix est cornélien, chacune des pizzas s’évertuera...

  1. 2 bis rue Neuve Popincourt, 11e
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Green Pizz

  • Note: 3/5
  • prix: 1/4

N’allez surtout pas confondre Green Pizz avec une pizzeria : ici, il n’y a rien d’italien. Fait d'ingrédients frais, biologiques, et majoritairement français, le « pizz » est un ovni fast-foodesque qui n’a de pizza que l’apparence. Avec leurs profils ovales et graciles, Pissaladière, Rasta Roquette et Tante Marguerite remplacent les grasses et insipides margueritas de Speed Rabbit. Sur la pâte à base de farine complète, pas (ou peu) de jambon ni de mozzarella, mais de la tomme de Savoie, du magret de canard fumé ou encore des aubergines grillées. Pour des prix allant...

  1. 8 rue Cadet, 9e
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