UMA

Restaurants, Français 1er arrondissement
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Mêler cuisine péruvienne et gastronomie nippone, c'est ce que propose UMA, nouveau restaurant situé aux Tuileries. On y découvre et déguste des saveurs inconnues comme le gyoza châtaigne sauce saté, du bœuf grillé servi avec du chou kale, du cochon noir de Bigorre sauce barbecue et potiron... A la fin du repas, on s'offre un dernier verre avant de rentrer : whisky japonais, au mezcal ou au pisco.

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Les mots du proprio :
Venez découvrir notre restaurant au déjeuner avec un menu du marché à 29€.

Le soir vous pouvez aussi bien venir diner à l'étage ou savourer un cocktail entre amis et partager quelques tapas élaborés par notre chef Lucas Felzine (ex second de Ze Kitchen Galerie)
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Par SB

Publié :

Nom du lieu UMA
Contact
Adresse 7 rue du 29 Juillet
1er
Paris
75001
Heures d'ouverture Du mardi au samedi de midi à 14h30 et de 19h30 à 2h
Transport Métro : Tuileries
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Katinka N
tastemaker

UMA, c'est une cuisine qui fusionne la culture culinaire du Japon et du Pérou. La carte est très originale et ne manque pas de surprises dans les saveurs, les cocktails sont par ailleurs délicieux. Le Menu découverte permet aux initiés et non initiés de se plonger dans cette fusion le temps d'une soirée - 3 entrées, poisson, viande et dessert - Le prix est quant à lui à la hauteur des plats. 

Le petit point négatif reste selon moi le lieu, pas particulièrement original ni vraiment chaleureux, même si les serveurs sont adorables.