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Des baguettes 24h sur 24

Ouverture du premier DAB, distributeur automatique de baguettes


Béret + baguette = Français. L'équation est bien connue, et tout le monde a déjà rencontré le douloureux problème de la boulangerie fermée le dimanche matin (parfois aussi le mardi après-midi, ça dépend de son humeur). Et qui n'a jamais eu envie sur un coup de tête de se faire un bonne tartine de Nutella à deux heures du matin ? Pour ces âmes en peine, il n'existait quasiment aucun recours. Une époque bientôt révolue, comme le suggère l'ouverture cet après-midi du premier cuiseur et distributeur automatique de baguettes à Paris, rue Paul-Barruel dans le 15e arrondissement. Situé à côté de la boulangerie Panamette, cet appareil, baptisé PaniVending par son créateur Jean-Louis Hecht, délivre 120 baguettes par jour à un euro la pièce. Les baguettes peuvent être stockées pendant 72 heures, et passent au four après la commande, ce qui leur donne une saveur un peu moins industrielle d'après les observateurs. Le procédé a même permis à son inventeur de remporter le concours Lépine 2014. Espérons qu'il gagnera aussi le concours le pain.

>>> PaniVending à la Panamette, 32 rue Paul-Barruel, Paris 15e.

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