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Des cocktails à emporter

La Cave à cocktail vient d'ouvrir à Paris

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Envie d'un cocktail à la zonmé ? Flemme de le faire vous-même ? Pas de souci, Maximilien Missud et Jean-François Verrière, les fondateurs de la Cave à cocktail, ont pensé à vous. Ces deux jeunes entrepreneurs viennent de lancer la première boutique parisienne entièrement dédiée à la vente de cocktails à emporter, dans le quartier de Montorgueil à Paris 2e. La plus-value de ce service sur les autres cocktails prêts-à-boire vendus dans le commerce ? : ces assemblages de qualité mixologie sont réalisés et embouteillés sous vos yeux, dans des flacons en verre satinés noir de 70 cl.

On trouve un peu de tout dans cette cave, des cocktails sans alcool (18 €), des classiques revisités comme le Old Cuban Mojito ou le Cosmopolitan. Plus underground, le Pornstar est constitué de vodka Stolichnaya Vanil, à la touche vanillée comme son nom l'indique. Enfin, quelques créations maison viennent compléter la carte, telles que le Glossy Berries, qui mélange notamment le Rye Whiskey Jim Beam aux fraises et framboises pressées. Tous les flacons alcoolisés coûtent 30 € les 70cl, ce qui revient à peu près à 5 € le verre. Un prix raisonnablement élevé mais qui s'envole pour deux cocktails prestige à base de spiritueux fins vieillis en fûts, disponibles pour 48 €. Les premiers échos concernant la qualité des cocktails sont bons, alors nous n'hésiterons pas à réaliser une enquête de terrain pour en avoir le cœur net.

>>> La Cave à cocktail, 62 rue Greneta , Paris 2e. Ouverte du mardi au samedi, de midi à 21h30.

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