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Critique
L’hybridation ne connaît plus de limites, et Silk en incarne une version particulièrement désirable. À deux pas du Vieux-Port, une terrasse et une devanture vert menthe annoncent un café où l’on boit des breuvages issus des grains du torréfacteur Tanat, ainsi que des matcha et des chaï latte, avant de filer côté boutique pour fouiller une sélection de pièces vintage.
À l’intérieur, des vêtements de seconde main pour femme et pour homme donc, chinés avec soin par la cofondatrice Hélène, entre vide-greniers et virées transalpines.
Vêtements et accessoires traduisent son goût sûr, avec de nouvelles trouvailles à prix doux annoncées un jour sur deux. Repérés au fond de la boutique : une robe bustier Moschino en jean surpiqué, un sac baguette Fendi rose poudré et une paire de talons dorés à brides croisées signés Pierre Cardin. Le tout posé sur une table basse Space Age, en écho au mobilier de la boutique, qui accueille aussi le dépôt-vente du showroom vintage Eccho.
Dernière facette du lieu, derrière le comptoir, Clémence Caillet propose une cuisine qui se décline aussi en brunch. Pour nous, ce sera une salade de courges rôties au curry panang, escortée de mesclun, quinoa et brousse, le tout coiffé de noix de cajou, de pickles de moutarde et nappé d’une vinaigrette au tahini. Pour finir, un carrot cake au glaçage cream cheese, cannelle et bleuet.
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