Café Suédois

L’avis de Time Out

Le Café Suédois est partie intégrante de l'Institut culturel suédois niché dans l'Hôtel de Marle, un magnifique hôtel particulier du Marais construit entre le XVe et le XVIIIe siècle. Sa jolie cour pavée est un havre de paix pour bouquiner l’après-midi, par beau temps. Les jours de pluie et de froid, on entre dans le joli café installé dans une aile de la bâtisse. Ici on mange et on boit comme chez Ikea, mais en mieux. Le pain est préparé avant l’ouverture tous les matins avec du sirop de fleurs de sureau maison, fabriqué sur place par une équipe passionnée de pâtisseries suédoises, tout comme les gourmandises très appétissantes. Délicatement présentées sur des coupelles, en fonction des fruits et légumes de saison. Pour le déjeuner, quelques sandwichs sont proposés à la carte, dont un au saumon mariné, succulent. Gâteau aux carottes, brioche à la cannelle, tarte aux airelles sont les plus populaires, ainsi que la soupe du jour en hiver. Cette dernière est un peu chère (6 euros le petit bol), les sandwichs et les gâteaux sont à prix correct, mais tout est archi-frais et délicieux. On regrette que le Café Suédois ferme à 18h, excepté le mardi où il joue les prolongations jusqu'à 21h, suivant les horaires de l'Institut Culturel.

Auteur : Camille Griffoulières