Le plat culte ? Café crème + Cinnamon cake
Pour qui ? Les amoureux de petits dejs' douillets à l'anglosaxonne
Un café en pente douce, perché à mi-chemin sur la colline de Belleville. Cinq lettres immenses et joliment courbées : CREAM, comme une boisson chaude qui réveille avec tendresse. Un espace malin, douillet, où le soleil a pris ses libertés, se faufilant sans manière à travers l’immense vitre qui sert de façade au lieu. Assis là, à sa merci, on savoure l’instant, le matin qui agite le quartier, le café qui fume, les tartines qui plongent.
Imaginés par deux toqués de la boisson torréfiée, passés par Ten Belles, ces quatre murs dessinent un refuge parfait. Que l’on soit aussi frappé de café que les tenanciers (les breuvages sont élaborés avec la Brûlerie de Belleville, entre 2,30 et 3,80 €), que l’on aime simplement prendre le temps d’un bon petit-déjeuner ou d’un goûter à croquer (tartines, granola et pâtisseries autour de 4-6 €) ou que l’on escalade la rue sur les coups de midi, une jolie faim au ventre (soupes et piadines, sorte de wraps italiens, aux recettes gourmettes – jambon de parme, pesto de persil, chèvre et roquette ou jambon blanc, chèvre, betterave et pomme par exemple –, à 7,50€).
Une carte délicate pour soigner nos appétits et nos humeurs. Une planque fraîche et réconfortante, habillée de bois, de métal et de belles écritures. Autant de raisons, donc, pour s’installer ici et bien commencer sa journée. Avec, en prime, le sourire des crémiers.