La Terra Madre

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A tous les curieux amateurs de nouveaux lieux gastronomiques, d'épiceries fines et bio, de cuisine italienne mais pas que, nous conseillons la Terra Madre. Il s'agit donc d'un restaurant et d'une épicerie à la fois, où le couple de propriétaires italiens, originaires de Vénétie et gentils comme tout, mijotent de délicieux petits plats à prix d'ami. Cuisine italienne principalement, mais avec des touches indiennes et japonaises selon les plats et les semaines. Aujourd'hui, l'Inde s'invite uniquement dans les entrées, par le biais de dhals, des soupes de lentilles relevées par différents légumes et épices. Pour le reste, c'est la Botte qui fournit les plats, merveilleuses pâtes sauce au veau, citron et crème fraîche, lasagnes aux champignons, poivron farci à l'orge, burrata des Pouilles à tomber, tout ça servi sur des beaux sets de table dessinés par un camarade artiste.

Pour accompagner cette cuisine raffinée, le patron vous recommandera un vin parmi un choix de crus français ou italiens, là encore pour un tarif imbattable. On conseille de tester les cépages italiens, du Piémont, de Vénétie ou des Pouilles, comme le Negroamaro, un vin très structuré et rond en bouche qui nous a tapé dans les papilles. Déjà rassasié, vous saisissez la carte des desserts, juste pour voir. « Tiens, une panna cotta ? » « C'est une véritable panna cotta, préparée à l'ancienne, sans gélatine », insiste le patron. On craque, on a raison de le faire, car on découvre une panna cotta incroyablement onctueuse, loin de celles qu'on déguste habituellement. Les autres desserts ne sont pas en reste, saucisson au chocolat, cheese-cake, tarte amandine aux poires, entre 5,50 et 6,50 euros, c'est cadeau. La Terra Madre faisant également office d'épicerie fine, n'hésitez pas à repartir avec de l'huile d'olive, du vin, des pâtes, des biscuits ou des sauces.

 

Nom du lieu La Terra Madre
Contact
Adresse 46 rue de Ménilmontant
20e
Paris

Heures d'ouverture Le mardi, de 11h à 19h30, du mercredi au samedi, de 11h à 22h. Fermé dimanche et lundi.
Transport Métro : Ménilmontant (ligne 2)
Prix Plats de 10 à 13 €, formules entrée + plat ou plat + dessert à 15 €.
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