Saturne

Restaurants

2e arrondissement

Onéreux

Pas encore noté

L’avis de Time Out

Accueillant et chic à la fois, Saturne fait partie de ces quelques restaurants à Paris qui savent réconcilier gastronomie et décontraction. Beaucoup de lumière, des tables en bois clair sans nappes, une grande cuisine ouverte : le (très) jeune chef Sven Chartier est dans son élément ici, où tout rappelle la Scandinavie. Le menu fixe (on choisit juste le nombre de plats) commence par un petit beignet d’escargot... un peu pâteux.

Ensuite les plats sont tout en légèreté, parfois trop même, comme la toute petite assiette de champignons sauvages qui disparaît en trois bouchées. Si les cuissons sont parfaites, les plats manquent parfois un peu de relief, comme si le chef n’osait pas encore s’affirmer. L’excellente carte de vins naturels à prix raisonnable compense ces détails, et le pain (de la boulangerie Du Pain et des Idées) se mange tout seul.

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Adresse et plan

Addresse :
Saturne 17 rue Notre-Dame des Victoires
2e
Paris

Téléphone :
01.42.60.31.90
Horaires :
Du lundi au vendredi de midi à 14h et de 20h à 22h
Transports :
Métro : Grands Boulevards, Sentier ou Bourse
Plan
1. Saturne
  - 17 rue Notre-Dame des Victoires
    2e
    Paris
  - 01.42.60.31.90
  - 48.868370,2.341759