Oh que c’est facile et tentant de caricaturer le mangeur bio. Tentant mais en réalité dépassé ! Oui, dé-pas-sé, démodé on vous dit. Car cela fait un moment que manger bio ne signifie plus manger très peu ou uniquement des graines. Ce conflit des « becs fins » contre les « becs sains » n’a plus aucun lieu d’être... Selection de restaurants où l'on mange bien et bio.
On vous l’a dit et répété, manger bio ne signifie plus (n’a jamais signifié ?) être cantonné à picorer des graines. Manger bio c’est avant tout manger bien. D’une façon responsable, si possible local, des bons produits, pas forcément hors de prix.
Restaurants bio, paniers bio, marchés bio et épiceries bio ! Voici une sélection des meilleurs endroits pour, tout simplement, bien vous nourrir à Paris.
