Higuma

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  • Japonaise
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© Time Out / Laurie Grosset
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© Time Out
Opéra

Un des incontournables restaurants japonais de la rue Sainte-Anne.

A l'intérieur, une armée de cuisiniers manient les woks au-dessus des grandes flammes dans la cuisine ouverte. Les deux salles sont extrêmement simples, mais le service est efficace et on ne vient pas ici pour admirer le décor. A midi, ils proposent plusieurs menus à petits prix : ne manquez pas de goûter aux gyoza, les ravioles frites farcies de viande et de choux, avant de faire comme tout le monde et manger une grande soupe (ramen) garnie de nouilles fraîches, de porc ou de calamars en manipulant cuillère et baguettes. Pour changer, il y a aussi plusieurs plats de nouilles sautées et des donburi, un bol de riz recouvert de viande ou de tempura (le tendon).

 

Ce restaurant fait partie de notre dossier des "50 plats qui font Paris" : Voir le dossier complet

Nom du lieu Higuma
Contact
Adresse 32 bis rue Sainte-Anne
1er
Paris

Heures d'ouverture Tous les jours de 11h30 à 22h
Transport Métro : Pyramides
Prix Plats de 6,50 à 8 euros, menus de 10 à 12 euros

Average User Rating

4 / 5

Rating Breakdown

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LiveReviews|1
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Thibaut

Une véritable institution dans le quartier!

J'aime me caler au bar et assister au spectacle des cuisiniers me préparant mes gyosas et mon yakisoba, les meilleurs du coin selon moi.

Armez-vous de patience aux heures de pointe pendant lesquelles la queue fait parfois une quinzaine de mètres.

Et surtout n'y allez pas avec vos fringues préférées, l'odeur de cuisine y est assez persistante!