Le Beaujolais nouveau à Paris

Le jeudi 21 novembre

0

Commentaires

Ajouter +


Framboise, mûre, cassis... De nouveaux parfums de préservatifs ? Mais non ! Il s'agit des notes fruitées qui distinguent les cuvées de Beaujolais nouveau, ce vin jeune si aromatique. Pour ? Contre ? Le Beaujolais divise les Français presque autant que le foot ou la politique. Cette polémique, intarissable comme une barrique sans fond, revient tous les ans déchaîner les comptoirs. S'il pique un peu – nous savons qu'il ne s'agit pas d'un cru de garde vinifié vingt ans dans des fûts –, le Beaujolais est un vin léger qui se laisse facilement boire. S'adaptant à l'air du temps, il se décline même désormais en cuvée bio et "vignes durables".

Si vous en doutez, venez juger vous-même les crus 2013, la nuit du jeudi 21 novembre. Le Beaujolais nouveau se fête toute la nuit et se boit jusqu'à plus soif, dans les rues et les bars qui le mettent à l'honneur. A petites gorgées en début de soirée, à grandes rasades à l'heure où les ballons se renversent sur la chemise du voisin... le Beaujolais nouveau est une grosse fête franchouillarde dans les premiers frimas de l'hiver. On la passe emmitouflé dans son manteau, avec deux doigts qui gèlent de froid pour tenir son verre. Puis, on finit les lèvres violacées de plaisir !

Si vous aimez le fêter comme il se doit, Time Out Paris vous livre quelques adresses pour le déguster. Si, au contraire, vous préférez le bouder, de nombreux bars à vins prendront le contrepied de cette soirée. Une belle occasion de découvrir les meilleurs comptoirs à ballons de la ville.

Où trinquer à l'arrivée du Beaujolais ?

L'Entrée des Artistes

Cocktails travaillés, vins naturels et jolies assiettes à partager… Jeudi 21 novembre, en même temps que le Beaujolais nouveau, ce bar célébrera ces deux ans. L'ambiance devrait être à la fête, assurément.

  1. 8 rue de Crussol, 11e
Plus d'infos

Rue Paul Lelong

Le patron du restaurant Mémère Paulette et de la cave Pépère Paul organise chaque année une grande fête dans la rue Paul Lelong. Cette année encore, des stands de dégustation de Beaujolais nouveau cuvée Jean-Paul Brun. Ce vin à fermentation longue ressemble davantage à un cru vinifié d’un vin nouveau.

  1. Rue Paul Lelong, 2e

Aux Caves Legrand

Chaque année, l’équipe Legrand met en bouteille son propre Beaujolais. De midi à 20h, dégustation de "La Pistachée" (lentilles vertes du Puy en Velay, saucisson pistaché et verre de Beaujolais Primeur Legrand 2011) pour 17,50 euros, le tout accompagné par un duo accordéon-voix, pour se plonger dans l’univers des guinguettes parisiennes.

  1. 1 rue de la Banque, 2e

A L'Ivress

Les deux patrons lyonnais du bar à vins L'Ivress mettent le Beaujolais nouveau à l’honneur. Le bar proposera des litrons de la Cuvée Retour aux Sources du domaine de Céline et Sébastien Mesne, vignerons dans le Morgon. Ces œnologues avertis ont sélectionné un cru au nez fruité typé et surtout rond et non acide, assez rare pour un Beaujolais nouveau il faut bien l’avouer, à déguster frais ou chambré. Pour accompagner son ballon, on pourra opter pour des planches de spécialités lyonnaises de charcuteries et fromages. Réservation indispensable par SMS au 06.61.40.27.97.

  1. 5 rue Poissonnière, 2e
Plus d'infos

Chez Prosper

Amateurs de diététique macrobiotique, fuyez ! Chez Prosper est un bar-restaurant pour épicuriens aimant croquer la viande saignante à pleines dents, engloutir des frites maison, s’enfiler des salades campagnardes consistantes et bien sûr arroser le tout de bons vins. Le soir du Beaujolais nouveau, l'ambiance y est encore plus festive que d'habitude !

  1. 7 avenue du Trône, 11e
Plus d'infos

Où boire un bon vin (et pas forcément du Beaujolais) ?

Le Baron Rouge

  • Note: 5/5
  • prix: 2/4

Le Baron Rouge est un rendez-vous immanquable pour tous les amateurs de bonne chère qui viennent faire leurs courses

  1. 1 rue Théophile Roussel, 12e
Plus d'infos

Le Garde Robe

  • Note: 5/5
  • prix: 3/4

Ce bar à vins près de l’ancienne Samaritaine plaira aux épicuriens les plus exigeants. Ici pas de Saint-Emilion ou

  1. 41 rue de l'Arbre Sec, 1er
Plus d'infos

Carbone 14

  • Note: 5/5
  • prix: 1/4

Si certains ont déploré la fermeture du dernier café-charbon de bougnat auvergnat à Paris, les nouveaux gérants

  1. 6 rue Emile Lepeu, 11e
Plus d'infos

L'Epicerie Musicale

  • Note: 4/5
  • prix: 2/4
  • notre sélection

De la Botte dans l’assiette, et de la musique dans l’air. Idéalement installée au bord d’un canal Saint-Martin

  1. 55 bis quai de Valmy, 10e
Plus d'infos

Au Bon Coin

  • Note: 5/5
  • prix: 1/4

Le Bon Coin, à force de s’étendre de vitrine en vitrine, n’est plus tout à fait au coin de la rue. Ce

  1. 49 rue des Cloÿs, 18e
Plus d'infos

Chez Georges

  • Note: 5/5
  • prix: 1/4

Ne comptez pas ressortir d'ici sans tache de vin sur vos habits ! Le soir, dans cette cave à vin voûtée toute en

  1. 11 rue des Canettes, 6e
Réservez

La Fusée

  • Note: 5/5
  • prix: 2/4

Dans ce coin de Beaubourg où peu de bars sont avenants, la Fusée attire les jeunes par son ambiance chaleureuse, sa

  1. 168 rue Saint-Martin, 3e
Plus d'infos

L'Entracte

  • Note: 5/5
  • prix: 1/4

En face du Palais Royal, on s’installe volontiers à l’Entr’acte en sortant d’un spectacle de la Comédie

  1. 47 rue de Montpensier, 1er
Plus d'infos

Le Connétable

  • Note: 5/5
  • prix: 2/4

A boire, escuyer ! Avec un tel nom (le connétable était un comte chargé des écuries royales) on s’attend à

  1. 55 rue des Archives, 3e
Plus d'infos

Au Rendez-vous des Amis

  • Note: 4/5
  • prix: 2/4

Voici l’un des rares rades authentiques de Montmartre, pourtant à deux pas de la place du Tertre, le temple de

  1. 23 rue Gabrielle, 18e
Plus d'infos

Le Baromètre

  • Note: 5/5
  • prix: 2/4

Dans ce bistroquet-restaurant sans prétention au cœur du Marais, on aime ripailler à l’ancienne. Les ardoises

  1. 17 rue Charlot, 3e
Réservez

La Renaissance

  • Note: 5/5
  • prix: 1/4

Ce bar vous est certainement inconnu si vous n’habitez pas près de la porte de Clignancourt. Pourtant la Renaissance

  1. 112 rue Championnet, 18e
Plus d'infos

L’avis des utilisateurs

0 comments