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Les meilleurs bars à vin de Paris

Zéro chimie, 100 % alchimie dans notre sélection de champions des tanniques apéros à rallonge !

Tina Meyer
Écrit par
Antoine Besse
Écrit par
Tina Meyer
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Avant de déboucher cette bouteille dans un pop sonore, faisons un petit point sémantique pour savoir ce qu’on va trouver dans ce dossier blindé de lieux hybrides – sans se faire d’œno au cerveau. Ce qui distingue le bar à vin des caves à manger et autres bistrots ? Des horaires à rallonge déjà (au moins au-delà de 23h). Et puis un comptoir où s’accouder, et bien sûr une carte étoffée de quilles (nature cela va sans dire). Côté solides, c’est plus souple : assiettes chaudes ou planches froides, du moment que c’est bon, la fédé valide ! Le chemin est balisé, c’est parti : voici notre sélection des meilleurs barav de Paris !

Les meilleurs bars à vin de Paris

  • 5 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • 2e arrondissement
  • prix 2 sur 4

Un discret bar d’œnophiles et d’audiomanes qui anime avec abnégation le quartier trop sage de la Bourse. Au programme, vinyles curieux et vins séduisants (ou l’inverse) pour de gouleyantes découvertes tanniques et soniques. 

  • 5 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • 12e arrondissement
  • prix 3 sur 4

Ne vous laissez pas berner par ses atours chicos, ce petit bar enjaille son monde plus sûrement qu’un saladier de punch trop chargé à une kermesse d’école. Ses armes ? Imparable bande-son 80s, bouteilles impeccablement sourcées et assiettes de la Botte qui déboîtent.

 

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Bambino
  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Saint-Ambroise
  • prix 2 sur 4

Le mur de vinyles et des enceintes plus grosses qu’une voiture sans permis laissent penser à un repaire de geeks audiophiles. Mais non, l'enfant de Fabien Lombardi dans le haut Marais, beau comme un camion, délivre aussi de régressives petites assiettes et des quilles sans sulfites.

  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à tapas
  • Saint-Ambroise
  • prix 3 sur 4

Bien sûr, il y a la terrasse maousse qui prend ses aises sur la petite rue piétonne en bordure de parc mais cette extension de Brutos vaut le détour aussi pour ces emballantes tapas et une sélection de vins au taquet.

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Arts et Métiers
  • prix 2 sur 4

Cette anfractuosité new wave, carrelée comme la salle de bains de Giorgio Moroder en 1980 – enfin on imagine –, envoie des hits imparables : bombes d’assiettes italiennes signées du cuistot Alessandro (oh ces artichauts frits comme à Rome !), squadra de quilles ultra séduisantes et ambiance de feu cornaquée par Giuseppe. Amiamo Anna !

Où ?
13, rue du Vertbois, Paris 3e

  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à bières
  • Folie-Méricourt
  • prix 2 sur 4

Ce cool bar de coin à l’épure industrielle (béton ciré, néons blancs et mobilier métal) dispense la bonne parole du vin nature et de la bière craft à Belleville tant à la tireuse qu’en bouteilles. Attention, la collec de références donne le tournis (et sans avoir encore rien bu).

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Déviant
  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à tapas
  • Poissonnière
  • prix 2 sur 4

Ce micro-bar sans porte ni chaise, avec moins de mètres carrés que votre studio mais plus de miroirs et de marbre que votre salle de bains, reste droit dans ses bottines de créateur : des pifs sans pétrochimie rudement bien castés et de bonnes assiettes d’inspi méditerranéennes.

 

  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Charonne
  • prix 2 sur 4

La cave à vins du resto reste dans la lignée de son grand frère, cool sans en faire en trop, avec sa déco dans l’air du temps. La doublette des assiettes de la cheffe et des vins choisis ne vous laissera pas d’autre choix que d’être bien.

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Grenelle
  • prix 2 sur 4

Exporter un spot à apéro digne de l’Est parisien dans les contrées hostiles du 15e, voilà la belle (mais rude) mission du Vertical. Dans sa musette, des quilles nature bien sourcées et des assiettes droites dans leur botte. Vertical ? Very cool.

  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Bistrot
  • Folie-Méricourt
  • prix 2 sur 4

Le cool Raoul et ses potes ont ouvert ce néo-winstub, le barav alsacien, tout en poutres apparentes, dessins de Tomi Ungerer aux murs et mobilier bistrot avec comme noble mission de faire connaitre aux Parisiens les apéro alsaco. Au programme donc des vins natures venus de l'Est, des gnoles d'anthologie et de glorieuses flammekuches pour éponger. S'gelt !

 

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Restaurants
  • Français
  • Folie-Méricourt
  • prix 2 sur 4

Dans un écrin vintage de néon, miroirs et Formica, ce chouette bistrot délivre les meilleurs apéros d’Oberkampf. La bonne grignote et le casting de vins nature cinq étoiles n’y sont évidemment pas étrangers. Attention, c’est tout le temps blindé !

  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • 10e arrondissement
  • prix 2 sur 4

Le minuscule bar à vin des frères Tischenko a autant de bonnes ondes que le patronyme des tauliers de consonnes. Au programme de ce couloir de l’amour, super sélection de bouteilles nature et bonnes petites assiettes

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  • 5 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Roquette
  • prix 3 sur 4

Briques noires, plancher sombre et vins de toutes les couleurs, la Yard Cave est l’enfant de l’amour entre gastropub à l’anglaise et cave bien française. Qui s’est penché sur le berceau ? Que des cadors des vins nature !

  • 5 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Réaumur
  • prix 2 sur 4

N’hésitez à aller dénicher de Dénicheur ! Car ce discret petit barav mosaïqué propose d’imparables apéros dans le quartier piéton de la rue Tiquetonne. Au programme, suaves petites assiettes, pifothèque pléthorique de vins nature français et petite terrasse sans particule fine…

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  • Bars
  • Bars à vins
  • Plaisance
  • prix 2 sur 4

Ambiance particulièrement old school dans ce bar à vin donnant sur une place du 14e qui pourrait faire du cinéma. Et que boivent les habitués rigolards ? Des vins nature dûment choisis par la taulière Delphine, gouaille en bandoulière.

Le Mary Céleste
  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à cocktails
  • Le Marais

Connu autant pour ses bourriches à goûter que pour ses beaux riches accoudés, ce bar iodé, phare hype du Marais, soigne en plus de ses cocktails une carte des vins largement naturophile. Un petit blanc pour voguer de conserve avec une assiette de fines de claire ?

 

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Batignolles
  • prix 3 sur 4

Un peu perdu vers Batignolles, ce bar à vin à la dégaine de brocante (cherchez la façade Marchandises d’occasions) propose une sélection resserrée de pifs nature pour accompagner de mortelles planches fromages et charcut’.

  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • 19e arrondissement
  • prix 2 sur 4

Un thème nautique juste au-dessus de la ligne de flottaison du kitsch pour ce nouveau lieu sur les hauteurs de Belleville, qui aligne plus de canons qu’un croiseur de la Marine. Et de conserve avec les pifs natures, des assiettes bien bordées. Une escale ad hoc.

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  • 4 sur 5 étoiles
  • Bars
  • Bars à vins
  • Saint-Georges
  • prix 2 sur 4

Vous aimez vos vinyles comme vos raisins : bien pressés, bien produits et avec de belles notes funky ? Alors direction ce bar à cinq minutes à patte de Pigalle qui combine platines et vins nat’ pour groover un verre à la main.

Et après les meilleurs bars à vin de Paris...

  • Bars
  • Bars à tapas
  • prix 2 sur 4

Oubliez la vieille coupelle de cacahuètes au comptoir, dans laquelle tout le monde a trempé ses bouts de doigts graisseux, voire pire (paraît que c'est plein de pipi). Aujourd'hui, tout un tas de bars coolosses se plient en quatre pour vous dépoter des petites assiettes chiadées, à picorer entre potes. 

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Les meilleurs cavistes de Paris
  • Shopping
  • Vins et spiritueux

Inutile de chercher une bonne bouteille dans les rayons gelés du supermarché. D'après les connaisseurs, ce sont dans les petites caves que l'on trouve les meilleurs élixirs. Merlot, gamay, cabernet franc : ce sont dans ces caves testées et approuvées que vous trouverez les cépages les plus raffinés. A vous de choisir le millésime et le tour est joué. 

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