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Nos dernières critiques de restos

Les tables parisiennes testées anonymement par la rédaction de Time Out.

© Time Out

Le Verre Volé sur Mer

Ancré rue de Lancry, le Verre Volé sur Mer fait chavirer papilles et palais avec ses plats tournés vers l'Asie et, bien sûr, les coquillages et crustacés.

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République

Heimat

Nouvelle table de Pierre Jancou, entre belles réussites et approximations.

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Palais Royal

East Mamma

Quelques semaines seulement après son ouverture, East Mamma ravit déjà les amateurs de cuisine napolitaine qui se bousculent pour y avoir une table. Le succès de ce nouveau repaire gourmand du Faubourg Saint-Antoine est loin d’être une énigme : ici, « pas de réservation, seulement de l’amour » et une équipe chaleureuse (principalement italienne) qui se démène pour nos beaux yeux. Et s’il n’y a plus de table disponible, son long comptoir, duquel on peut observer la préparation des mets, s’avère tout aussi agréable et convivial. Alors que nos esprits naviguent déjà du côté de la Botte, l’incontournable Spritz (vin blanc pétillant, eau de Seltz, Campari) annonce le début des festivités. Ensuite, « les fabuleux produits », sortes d’antipastis généreux, pourront faire office de repas (7 €), sans oublier les bruschettas (environ 8 €), des pâtes fraîches maison servies dans une casserole en cuivre (à partir de 12 €), des pizzas copieuses et croustillantes (de 9 à 15 €) – également servies au mètre pour les grandes faims (22 €) –, ou encore, des insalatas (de 8 à 15 €). L'authenticité des produits importés ne fait pas de doute : nous sommes bien au cœur de Napoli, en train de déguster un jambon San Daniele à tomber, une fantastique burrata crémeuse et une fraîche ricotta di bufala au miel accompagnée de bresaola, en sirotant des vins de pays. Le voyage se poursuit avec des desserts tout aussi renversants (environ 7 €), comme la pana cotta arrosée d’une goutte de grappa, il tigramis

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Bastille

Huabu

Oubliez les raviolis mollassons du traiteur chinois, Huabu réveille vos palais avec des recettes inspirées de la cuisine fusion sino-américaine.

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Faubourg Montmartre

Poulet-Purée

Notre sélection

Halte gourmande et champêtre, PP rend hommage aux saveurs du gallinacé sous toutes ses formes.

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Il Posto

Une pizzeria de quartier comme on aimerait en avoir en bas de chez soi.

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Nord-Est de Paris

Le Triangle

Notre sélection

A la fois micro-brasserie et resto, le Triangle vous invite à découvrir les accords mets-bières.

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République

Cream

Notre sélection

Un café en pente douce, perché à mi-chemin sur la colline de Belleville.

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Belleville
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