Niché dans le kibboutz Ein-Gev, sur le plateau du Golan, ce vignoble familial se targue d'allier âme et qualité. Dès la première récolte en 2003, c'est le succès : le Cabernet Savignon Maor 2003 fait la une de nombreux magazines spécialisés, et conquit le cœur des amateurs de vin. A l'origine de la boutique, il y a Danny Maor, vigneron mais aussi pilote à ses heures perdues. Ce vignoble est peut-être le plus jeune d’Israël, mais son avenir n'a jamais semblé aussi radieux.