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Jamais deux sans trois ! Après trois ans d’activité, des milliers de fans sur les réseaux sociaux et un tabac dans les médias, la joyeuse bande de BO&MIE, l’autoproclamée « boulangerie créative », a décidé d’ouvrir une troisième adresse le samedi 24 octobre 2020, juste en face du musée du Louvre. Sa spécificité ? La boutique sera ni plus ni moins la plus grande boulangerie de Paris, avec plus de 400 mètres carrés de surface répartis sur trois étages (dont 250 dédiés à l'accueil et à la vente). Rien que ça.
A boulotter ? Tous les classiques de la maison, dont les viennoiseries et pâtisseries : nappages brillants, feuilletages travaillés… Aussi beau que sur les photos qu’on a tant likées ! Notre coup de cœur ? Le flan (en version vanille), dont le crémeux incroyable s’est déjà taillé une belle réputation dans la capitale. Pas de débandade quand on met tout en bouche : le goût y est. Le dosage raisonnable en beurre, en garniture et en vanille, sans peut-être combler les plus pointus d’entre vous, ravira le plus grand nombre. Rien que pour lui, et pour ces tarifs concurrentiels, il y a de fortes chances qu’on aille y faire un tour. En attendant une future chronique, à retrouver dans votre magazine préféré…
Quoi ? BO&MIE 3, la plus grande boulangerie de Paris
Quand ? A partir du samedi 24 octobre
Où ? 91, rue de Rivoli, Paris 1er