L'actu par Time Out Paris

Alerte esthètes ! Balbosté, LE traiteur évènementiel parisien le plus cool de ces 5 dernières années (il collabore régulièrement avec Chanel, Repossi, Kenzo et consorts), lance une boutique éphémère le 28 septembre. Les cofondatrices Charlotte Sitbon, ancienne graphiste française, et Sayaka Kaneko, cheffe japonaise, vous accueilleront dans leur atelier (habituellement ouvert uniquement sur rendez-vous) pendant une semaine. A shopper sur place ou sur l’e-store, toute une gamme de petits luxe qui élèvent la food au rang d'oeuvre d'art. Kawaïsez votre dîner entre filles !  Au menu ? Craquez pour ce rainbow mochi (pâtisserie nipponne exquise) ou ces fortune cookies à perlouzes :   © Balaboste   Ces pickles en forme de coquillage, patiemment sculptés à la mano : Voir cette publication sur Instagram 🥕🐚Jour de pêche 🌊 — — — — — — #summerday #apero #beautyfood #creation #pickles #shell #summer #dreams #outsideisfree #confinement #confinementcreatif #sunnyday #marinated #carrot #delicate #vegetablecarving #carving Une publication partagée par Balbosté 🇯🇵🇫🇷 (@balboste_paris) le 30 Juil. 2020 à 11 :56 PDT Sans oublier ces chips, summum du raffinement : Voir cette publication sur Instagram L’herbier 🍃🥔 — — — — 📷 @mashphotofilm — — — — #chips #delicate #herbier #organic #slowlife #leaf #basilic #slowcooker #beautyofnature #craft #artisanat #artisan #maisonmatisse #celinewright #paris #creation #crispynatural #poesie #

Sise dans l'ancienne gare de Charonne, aux confins du 20e, La Flèche d'Or aura marqué toute une génération de baby rockeurs et futurs re-sta de l'electro. C'était l'époque où chaque zicos qui jouait vaguement de la gratte essayait de vous fourguer son MySpace, où on était étudiant et fauché et bien content de n'avoir rien à débourser à l'entrée. Parce qu'on n'avait rien, ou alors tout juste de quoi se payer un demi qui tenait la soirée. Surtout, un lieu où on a découvert tellement de groupes avant qu'ils ne soient connus ! Las, le lieu était à l'abandon depuis décembre 2016. Mais ô joie ! Après moult tractations politiques, le conseil de Paris a autorisé une période d’occupation temporaire de six mois visant à relancer ce lieu historique. A cause du Covid, la réouverture a été décalée : la réouverture du 102 bis rue de Bagnolet est envisagée à partir de la fin août, et devrait durer jusqu’au 28 février 2021. Niveau progra, ça s’annonce très inclusif, avec un projet d’occupation conçu par et (mais pas que) pour les personnes queer et minorisées. Au casting ? Gare XP, les copains du collectif MU, celui du DOC et d'ObliQ. Une des meilleures nouvelles de cette rentrée culturelle, avec Station Nord, le dernier-né de La Sation.

Explorer les océans avec des scientifiques, expérimenter une application d’intelligence artificielle, ou visiter un accélérateur de particules, ça vous dirait ? Dans le cadre de la Fête de la science organisée par le ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’lnnovation (du 2 au 12 octobre 2020), le CNRS propose un génialissime concours. L'idée ? Vous faire vivre des expériences scientifiques exceptionnelles, dans des lieux insolites, en tête à tête avec les chercheurs et les chercheuses !  Comment ça marche ? Facile : du 1er au 20 septembre 2020, vous candidatez ici à l'expérience de vos rêves parmi une trentaine de plans proposés, en répondant à trois questions. Parmi les personnes ayant répondu correctement à chacune de ces questions, des petits groupes d’une dizaine de personnes maximum seront tirés au sort. Attention, pour certaines visites « secrètes », le nom du laboratoire et le contenu de la visite ne seront dévoilés qu’au dernier moment. Bonne chance ! Vous nous raconterez ?  

Depuis juillet dernier, l'Entrepôt, lieu de vie du 14e arrondissement, accueille le gastronomique Fulgurances. De ce partenariat est née l'idée d'associer cuisine et cinéma. Une façon habile pour le spot culturel de se renouveler, en se diversifiant.  Tout au long de ce cycle, qui court du 20 septembre au 18 octobre, de jeunes chefs(ffes) ou sommeliers(ères) ayant un lien fort avec le quartier présenteront un film de leur choix, puis s'en inspireront pour cuisiner un dîner à la suite de la séance. On est ici en plein dans la tendance du festaurant : un resto festif pratiquant l'art de l'hybridation en convoquant plusieurs champs culturels en un même espace.    Demandez le programme ! Dimanche 20 septembre, on (re)matera avec délice le classique eightie du ciné nippon, Tampopo de Juzo Itami, sorti en 1985. Ou la quête du ramen parfait ! Avec en chefs opérateurs Adrien Cachot et Mory Sacko, deux ex-Top Chef fort sympathiques (humainement) et talentueux (en cuisine).  Dimanche 4 octobre, Aaron Rosenthal vous rejouera Big Night de Campbell Scott et Stanley Tucci (1996). Le 11 octobre, si vous l'aviez raté lors de sa sortie en 2018, c'est l'occasion de visionner le chouette docu Wine Calling de Bruno Sauvard. Une série de portraits de vignerons et vigneronnes expliquant en creux ce qu'est le vin naturel, dans un esprit bien keupon qui clash ! Et inspirera aux fourneaux Jordan Veran et Valentine Guénin. Bonnes quilles naturistes à glouglouter en perspective !  Enfin, dimanche 18

Depuis le début de l'été, tous les chemins du rap mènent à l’Institut du monde arabe ! Après avoir amusé la galerie avec un karaoké hip-hop sur son parvis, le lieu a transformé son toit en gigantesque rooftop rap et R&B (quasi) non-stop. Tous les soirs de la semaine (sauf le lundi), le 9e étage du musée a muté en Summer IMA club, soit une terrasse avec vue panoramique sur le plus bel angle de Paris, avec une bonne dose de good vibes en toile de fond. Au programme ? Des DJ sets (rap, R&B donc, mais aussi afrobeats) programmés par l’infatigable Nadim Makhlouf, fondateur de Casabey et grand manitou des soirées genrées « musique urbaine » (comme on dit aux Victoires de la Musique). Déjà programmés ? Manaré Coly (fondateur de Rinse France), qui a posé ses platines aux côtés de Andy4000. La suite ? Lucky, Carla Genus et le duo estampillé Classics Only Sonny Amerie et Sims (découpeur de samples et DJ pour la Scred Connexion dans une autre vie). Pour le reste, vous pourrez vous rincer la glotte avec des cocktails. Ou la jouer changement d’ambiance avec Arabic Sound System, la soirée emblématique de l'IMA qui rejoue les grands standards de la musique arabe. Où ? Institut du monde arabe, 1 Rue des Fossés Saint-Bernard, 5eQuand ? Jusqu'au 20 septembre : du mardi au jeudi, de 19h à 2h ; vendredi et Samedi, de 19h à 2h ; dimanche : 17h jusqu'à minuit.Réservation ICI 

Ce week-end, on file dans le far Ouest ! Où ça ? Aux Cinq Toits, fantastique lieu de vie, digne héritier des Grands Voisins (dont on retrouve d’ailleurs la « patte »... et une bonne partie de l’équipe). L’asso Aurore soutient ce nouveau projet d'innovation sociale et de mixité (du jamais vu dans ce cossu bendo !), en partenariat avec la coopérative Plateau Urbain. Dans les murs d'une ancienne caserne de gendarmerie, un centre d’hébergement regroupant près de cinq cent hommes, femmes et enfants, de tout horizons et milieux sociaux : réfugiés et demandeurs d’asile, entrepreneurs, artisans et artistes, travailleurs sociaux...  Au menu ? Des ateliers participatifs et animations à la pelle, dont beaucoup GRATIS ou sur prix libre ! Apprenez à fabriquer votre propre pain gratuitement (3 sessions ce samedi, à 11h, 14h et 17h, sur inscription), mitonnez de bons petits plats tunisiens à base de produits bio et artisanaux (samedi à 15h, atelier d'1h, sur prix libre) ou percez les mystères des tisanes et plantes du cycle féminin (samedi et dimanche, à 15h, prix libre, inscriptions par e-mail). Avant d'enchaîner samedi à 17h avec un concert de jazz manouche des années 30 à nos jours.  Pour le reste ? Déambulez parmi toute une kyrielle de stands, poussez les portes des ateliers de créateurs du site... Découvrez les céramiques et fleurs de En Dilettante, les bouquets et kokedamas de L'Herbe bleue. Chinez à La Rêverimatique (upcycling, réemploi et brocante), achetez des plantes pour pimper

Autour du comptoir en U, une fille vissée sur cuissardes de dix centimètres, en total look Givenchy, ondule au rythme syncopé d’un tube d’Eurodance israélienne. La brigade, survoltée, trinque à l’arak avec les clients, et entonne en chœur le couplet. Bienvenue chez Balagan (littéralement « joyeux bordel » en hébreu). Désigné par LA décoratrice d’intérieur, Dorothée Meilichzon, le spot réunit jusque tard le soir toute une faune fashionweekable, autour de mezzés déconstructivistes (Jacques Derrida likes this) et de cocktails bien chargés. A côté des Tuileries, le resto entend rejouer les folles nuits de Tel Aviv. Et briser le côté bécebégé des gastro parigots. « Les chefs sont les nouveaux maîtres de la fête »  « La boîte de nuit telle qu’on la concevait est morte, l’avenir est au resto », assène Dorion Fiszel, DJ et producteur qui a notamment officié sur certains disques de M. et de la chanteuse Corine, et mixé au Rouge Pigalle lors des fameuses "Je T'aime Party". Ce drôle d’oiseau noctambule, carburant à « zéro drogue/alcool/clopes », éleveur d’alpagas en rase campagne, en est convaincu : « Les chefs sont les nouveaux maîtres de la fête ». Covid oblige, le gusse y voit même là une opportunité business : « Aujourd’hui, tous les DJs liés au monde de la nuit sont impactés par la crise liée au Covid-19. Lorsque Julien Sebbag m’a dit qu’il lançait un resto sur un rooftop cet été, j’ai tout de suite vu le potentiel. » Résultat ? Carton plein pour Creatures, resto-terrasse sur fo

Vous avez atterri dans un aéroport quelconque, sauté dans un bus direction le centre ville et, chemin faisant, pu admirer quantité de statues en marbre, de jardins géométriques et boulevards haussmanniens tentaculaires. Ça fait du bien de rentrer au bercail, vous dites-vous. Attention ! Vous pourriez vous être trompé(e) de destination. Car le Paris de Tianducheng, sinistre lotissement perdu à quelque 9 656 km de là, dans la banlieue de Hangzhou, en Chine orientale, n'est PAS Paris. Même s'il lui ressemble comme un Alain Deloin.  Surnommé le "Paris de l'Orient", ce quartier est censé imiter la capitale française dans toute sa splendeur architecturale : et vas-y que je te balance des jardins de Versailles à échelle réduite, ou une réplique de 107m de la Tour Eiffel ! En plus de piquer la curiosité de visiteurs venus d'autres provinces de Chine, voire carrément de touristes étrangers, cet improbable OVNI devait accueillir environ 10 000 habitants. Un beau fiasco, car plus de dix ans après son ouverture, seules 2 000 personnes vivraient actuellement à Tianducheng ! Même lorsque des milliers de voyageurs affluent ici en pleine saison, tout cet espace vide dégage une atmosphère bien glauque. De la réplique shanghaïenne de la ville de Londres (Thames Town), à l'étonnante version made in Guangdong copié sur un modèle autrichien, le mouvement de "duplication" est une tendance de fond en Chine. Mais aucune copie n'a poussé le vice aussi loin que celle de Tianducheng. Le nouveau livre d

On le sait tous : Anne Hidalgo, la réduction du trafic automobile, c’est son dada. De la piétonisation des berges aux multiples aménagements de pistes cyclables, on ne compte plus les initiatives militantes de l'édile. Dans la même veine, le dimanche 27 septembre marquera le retour de la traditionnelle Journée sans voiture. De 11h à 18h, les véhicules à moteur – deux-roues compris – seront proscrits dans la capitale, à l'exception du boulevard périphérique. Aux p'tits malins qui prendraient le risque de braver la loi ? Ils s'exposent à une contravention de 135 euros, précise ainsi la ville. Car voilà, seuls certains véhicules préalablement définis par la mairie de Paris et la préfecture pourront circuler, tels les transports en commun, les taxis ou les véhicules d’urgence. Ceux-ci devront néanmoins adapter leur vitesse en fonction de leur zone d’usage (de 20 à 30 km/h). Hasard de l’éphéméride (ou pas), cette 6e édition se déroulera le même week-end que les Journées du patrimoine. Alors Parisiens, enfourchez vos vélos, trottinettes et autres rollers et filez nourrir vos synapses, le tout en remplissant vos poumons d’air – un peu plus – pur. Quoi ? Journée sans voiture, 6e éditionQuand ? Dimanche 27 septembre, de 11h à 18hOù ? Dans tout Paris

Les restaurant est mort, vive le festaurant ! La bonne nouvelle en ces temps troublés, c'est que la gastronomie n'en finit pas de se réinventer : les clubs et musées deviennent des restos, les frontières s'effacent et des hybrides fleurissent. A l'instar du groupe Assembly, déjà aux manettes du très hype club Silencio, et de deux restos pop-up qui ont cartonné cet été : EDO au Palais de Tokyo (featuring Mory Sacko) et ce food court au Wanderlust, cornaqué par Alexia Duchêne. Eh bien c'est que le début !  Car voilà que depuis le 8 septembre dernier, un Silencio Pop-up squatte Saint-Germain-des-Prés, et ce jusqu'au 10 octobre. Le concept du spot ? Lynchien en diable : un resto éphémère, dont la carte a été imaginée à distance à dix mains (!) par 5 chefs venus des quatre coins de l’Europe, chacun ayant un solide appétit pour la mode, l’art contemporain ou la photographie. Et dont les plats sont réalisés sur place par une tierce personne : la cheffe Chloé Charles.    © The Social Food   Un panorama de la foodosphère européenne réunissant au casting Ixta Belfrage (29 ans), cheffe anglo-brésilienne et auteure des livres du cookstar israélien Yotam Ottolenghi, ou encore notre chouchou, David Zilber (35 ans), cool gourou de la fermentation au restaurant Noma (Copenhague). Côté glou ? Cinq cocktails inédits créés par la team du Silencio et une vingtaine de vins naturels, fleurons de la nouvelle avant-garde européenne, chinés par la sommelière Honey Spencer.Enfin et surtout, le spot