Recevez Time Out dans votre boite mail

Recherche

Le houblon va désormais pousser en plein Paris !

Par Karim Merikhi
Publicité

Autrefois connue pour être la capitale de la bière, Paris pourrait bien reconquérir son trône et ce, dès cette année. On vous explique. Du houblon – la céréale servant à fabriquer la bière – va être cultivé sur plusieurs sites de la capitale, dans l’espace public et à l’intérieur d’équipements municipaux. Les lianes grimpantes enroulées sur un mur autour d’un câble pourront atteindre jusqu’à 10 m de hauteur

Pour la réalisation de ce chouette projet, quatre brasseries parisiennes commercialiseront jusqu'à 86 000 litres de bières. L’initiative s’inscrit dans “la nécessité d’une agriculture urbaine productive et respectueuse de l’environnement” d’après la Mairie de Paris. Première récolte de cette bière 100 % parisienne attendue pour le mois de septembre 2018. 

© Mairie de Paris

À la une

    Publicité