Oh la belle fête ! La troisième édition des Time Out Food & Drink Awards incarnait tout ce qu’on aime et défend au quotidien à la rédaction : le talent, la sincérité, l’ouverture, la sensibilité. Des valeurs cardinales pour toutes les tables et comptoirs lauréats (sans oublier les nommé(e)s !) et qu’on retrouve aussi dans les collaborations qui ont nourri, hydraté et ambiancé la joyeuse foule des invité(e)s. Durant toute la soirée (et une partie de la nuit !), les gastronomies, les générations, les styles se sont rencontrés, mélangés, exaltés. Et pour capturer cette subtile alchimie, le photographe Louis Lepron a écumé la vaste nef brutaliste de cet ancien central téléphonique armé de son œil et d’un Xiaomi 15 Ultra. Résultat : un reportage sur le vif plein de grandes joies, de beaux moments et de petites assiettes. Oui, c’était une belle fête !
Céline Chung de la Bao Family et l’artiste Tiffany Bouelle ont une illumination.
Alice Moireau et la lumière sont très amies.
La spécialité de Time Out depuis 1968 ? Des Unes qui claquent !
Et le gagnant est…
Indispensable arrêt au stand Memento et Brown-Forman.
Casquettes et plateaux, proposés par GiftShop, réservés aux gagnants.
Coup de shaker ! Comptoir De Vie a été élu meilleur bar à cocktails de l’année
Dandelion et Hakuba : deux adresses, deux ambiances et un award ex aequo de la Meilleure table de l’année
Alina Prokopenko et son prix du turfu relancent le look Matrix
Avec son set en ébullition, The Honey One, invité par Dre Tala, a mis tout le monde d’accord
Julia Daka, Enfant Précoce, Monsieur Bonheur, Meggy Pyaneeandee et Victor Blanchet dans le canapé du photocall
Un cocktail Jack La Motta au Jack Daniel’s, cardamome et camomille
Composition florale (une partie a été mangée !)
Tour de cheese au comptoir Clamato x Dumbo.
La délicatesse du ssam végétal, crudités, herbes et fleurs du moment par Pascal Barbot et Ella Aflalo
Les équipes de Clamato et Dumbo avant le coup de feu
Une collaboration inédite entre Pascal Barbot de l’Astrance et Ella Aflalo
Rencontre afro-sri-lankaise avec un mini-hopper yassa concocté par Lahiru Weladawe de Kolam et Diadié Diombana de Bouyon !
Confection des mini-hoppers au stand Kolam x Bouyon
En attendant le prochain service...
