Le Zelda (FERMÉ)

Ce micro-bar caché entre Belleville et le canal Saint-Martin n'est pas beaucoup plus large qu'un couloir. C'est justement l'un de ses atouts – pour vivre heureux, vivons cachés – car dans cet antre intimiste, on ne se bouscule pas au comptoir (sauf le week-end) et l'ambiance reste zen grâce à de jolies lumières tamisées et un fond musical bien choisi et varié. Bref, on s'y sent comme dans son deuxième salon, sauf qu’ici les cocktails sont meilleurs que ceux de bibi. Matthias le serveur est un passionné d'alcools rares, et ose des combinaisons détonantes, à prix raisonnables (entre 7 et 8 euros le cocktail).

On a fait les cobayes et c’est avec plaisir qu’on reviendra en tester d’autres. Nous avons beaucoup aimé le Zelda, signature de la maison (vodka, sirop de violette et proseco) et le Cucumber (vodka, gin, basilic, bitters, céleri et concombre). On a aussi pu entraîner notre palais à apprécier des gins rares comme le G-Vine, le Beefeater 24 ou le Hendrick. Les amateurs de whiskies ne seront pas déçus par les nikkas japonais comme le Yoichi de 12 ans d'âge, les bourbons ou le malt écossais Lagavulin, au caractère bien affirmé du haut de ses 16 ans. Le Zelda est un bar où l'on vient en initié, l'endroit idéal pour rencontrer des voisins du quartier.