L'Ivress

Bars , Bars à vins 2e arrondissement
Recommandé
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 (L'Ivress / © Camille Griffoulières - Time Out Paris)
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L'Ivress / © Camille Griffoulières - Time Out Paris
 (L'Ivress / © Camille Griffoulières - Time Out Paris)
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L'Ivress / © Camille Griffoulières - Time Out Paris

Ce bar à vins (également caviste et épicerie fine) caché dans une petite rue du Sentier est une bonne alternative aux bars guindés de la place de la Bourse et aux pubs sans âme à écrans plasma des Grands Boulevards. L’endroit est chaleureux, les serveurs sympathiques et les prix raisonnables dans ce quartier chic. Logiquement, vous n’y croiserez pas de prolos et de bobos avinés, mais une clientèle d’after-work en semaine, et des habitués le week-end, jeunes et plutôt BCBG, en chemise bien repassée, sans tache de vin. La carte des crus proposés par la maison n’est pas très vaste mais tous sont produits par des vignerons indépendants, comme un excellent rouge Lalande-de-Pomerol ou un blanc Vouvray demi-sec, à 5 euros le verre.

On apprécie la gentillesse et la disponibilité des serveurs qui font goûter le vin choisi avant de confirmer la commande, que ce soit au verre, au pichet ou à la bouteille – une attention rare. On apprécie aussi l’originalité des mises en bouche : en plus des sempiternelles planches jambon-pâté-fromages, les deux jeunes patrons lyonnais proposent un délice de foie gras et sa confiture de figues violettes, du saumon fumé, des croquets de Provence, de la tapenade et des crudités. De plus, la décoration a été pensée avec attention pour donner au lieu une atmosphère chaleureuse : beaux abat-jour, tableaux colorés et modernes exposés sur les murs en pierres apparentes… Un espace avec une bibliothèque murale décorée de bouteilles de vins, des tables et des canapés confortables est très prisé des habitués, qui le réservent presque tous les soirs. De l’autre côté, de grandes barriques font office de tables de bars, autour desquelles on reste debout et on picore en trinquant joyeusement. On regrette juste le manque de ventilation et l’ambiance suffocante qui y règne le soir, on est en nage en quelques minutes.

Nom du lieu L'Ivress
Contact
Adresse 5 rue Poissonniere
2e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au samedi de 18h à 1h
Transport Métro : Sentier, Bonne Nouvelle ou Strasbourg - Saint-Denis
Prix Entre 4 et 7 euros le verre
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Sylvia MR
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L'Ivress est l'un des bars incontournables du Sentier, il y a du monde tous les soirs, mais la population est plutôt autour des 28-40 ans : des cadres biens dans leurs costumes et des groupes de trentenaires qui s'y retrouvent pour un afterwork chic mais détendu. Les vins sont bien choisis et sont proposés à des prix raisonnables, on peut y goûter avant de choisir sa bouteille ce qui est un plus non négligeable.

Les planches sont biens sans être démentes, les produits sont bons et on n'en demande pas plus


C'est un bar de quartier, dans un lieu assez central et il contentera toute votre bande de potes, du bobo qui appréciera la carte des vins au cadre pressé qui se sentira dans son élément. Pensez à réserver! 

Emmanuelle A
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Un des meilleurs bar à vin de Paris! Une équipe aux petits soins pour leurs clients, des planches toujours très bonnes, et évidement de bonnes bouteilles !

claire a
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Ce lieu est tout simplement unique dans Paris.... grâce à l'accueil de Loris, Christophe et Perle qui reste vrai et sincère malgré les années, grâce à la qualité des produits, qui ne diminue pas!
On arrive dans une ambiance chaleureuse et souriante quelque soit le jour où l'heure :)

Elizabeth S
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Un endroit sympa chaleureux et pas prise de tête comme on les aime ! Une équipe au top toujours souriante !

David J
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Un endroit où l'on peut déguster des produits de qualité dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
On y est toujours très bien accueilli.

Communicare
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Très très bon bar à vin avec un choix de qualité servi par des passionnés. Les planches de fromage et charcuterie s'accordent parfaitement avec les conseils de vin des serveurs. Le bar est même parfois victime de son succès car il en devient très bruyant. Manque plus qu'une terrasse et tout sera parfait.

marc m
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Une cave pleine de bonnes surprises, des planches à tomber, un cadre et une ambiance chaleureuse pour un verre à la cool en fin de journée ou une soirée électrique plus tard dans la nuit mais surtout des patrons au top, adorables, qui ont compris ce que voulait dire servir, recevoir et chouchouter ses clients ! On y tourne et y retourne sans lassitude.

Alizée
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Bar à vin sans prétention entre Bonne Nouvelle et Sentier. Il faut d’abord passer par la caisse afin de se faire conseiller et de goûter leurs crus avant de commander. Leur sélection n’est pas énorme, mais ils ont d’excellent choix (mention spéciale pour le Muscat d’Alsace). En revanche niveau ambiance c’était un peu calme pour un vendredi soir 22h30/23h. On a même eu un moment sans musique...

Emmanuel Chirache
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Un bon bar à vin de quartier, pas trop cher et prétentieux pour le 2e arrondissement. Les terrines sont très bonnes ! A deux pas de Brew Unique, si vous avez envie de brasser vous-mêmes votre bière entre deux verres de vin.

Virginie C
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Le meilleur bar à vin de Paris! De bons vins, de bonnes planches et produits à déguster et une équipe en or. On s'y sent comme chez soi. Mon QG depuis que j'y ai mis les pieds pour la 1ère fois! À connaître absolument!

Michaël M
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Cette ambiance très parisienne va vous ravir!
Bons vins, bonnes planches, bon accueil et bonne ambiance dans un brouhaha agréable.
Bref très bon bar à vin!!!!

Sean A
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La maison... Simplement !
Bises bises à l'équipe de ce formidable petit coin de paradis

Simonrot
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juste parfait, victime de son succes, il faut reserver. Sinon, concept sympa, accueil au top, "melting potes", incontournable!

Florent G

Toujours convivial, les serveurs proposent de gouter le vin avant de l'acheter, et des bonnes planches

Hélène F

Le lieu est conviviale et propice à des rencontres car on se sent presque à la maison !
Les gérants sont adorables, professionnels et serviables !
Le personnel rien à dire ils sont tout aussi géniaux !
Les produits sont dingues tellement c'est succulents 😍
L'ivress un jour L'Ivress toujours ✌