13- A Baker's Dozen

Niché rue des Saints-Pères, en plein dans le quartier Saint-Germain-des-Prés, ce salon de thé jouit d'un cadre résolument craquant. Il faut passer une petite cour d'immeuble pour découvrir ce lieu camouflé par la verdure, tout droit sorti d’un catalogue de décoration anglais style Laura Ashley (oui, on est un peu vieillots).

Malheureusement, une fois entré, l’accueil est sec. On annonce notre réservation, en se demandant aussitôt pourquoi on a pris cette précaution. Il n'y a que trois couples installés sur de hautes tables en bois (qui nous semblent mal essuyées) et une ambiance silencieuse, presque religieuse. Serait-ce parce qu'on est venus un 15 août ? L'atmosphère contraste avec le décor cosy style bonbonnière, le magnifique lustre scintillant, les vastes fenêtres qui donnent sur la cour.

La carte nous laisse également un peu perplexes : elle oscille entre anglais et français de manière peu organisée. Mais le sourire regagne nos visages grâce à une carafe de jus de fruits pressés (carottes, oranges et gingembre) à 6 €. Un nectar très rafraîchissant et délicatement sucré, un régal. Suite des commandes : un carrot cake et un café latte. L'expresso et sa mousse de lait manquaient un peu d'onctuosité mais le gâteau, bien que peu gourmand en ingrédients, est une vraie réussite, crémeux du début à la fin. Nos papilles en ont gardé un joli souvenir...

Finalement, payer 18 € pour un jus, un gâteau et un latte nous paraît un brin onéreux. La salle se vide peu à peu et l'atmosphère monacale s'intensifie, laissant place à un calme un peu gênant. Tester le 13- A Baker's Dozen un jour férié était peut-être risqué. Ce n'est pas vraiment un lieu pour la belle saison : mieux vaut y aller pour un goûter durant l'hiver, où un bon thé et un brownie maison réchaufferont, on l'espère, les cœurs parisiens.