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Café de Paris

Bars, Bars à cocktails Saint-Germain-des-Prés
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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© Gilles Trillard
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© Gilles Trillard

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

L’endroit parfait pour prendre le pouls de la Rive gauche tout en sirotant son cocktail avec nonchalance.

Pour qui ? Les germanopratins ou ceux qui rêvent d’en être.
Boire quoi ? Les cocktails à la liqueur de Saint-Germain, obviously.

Café de Paris ? On aurait plutôt choisi "Café de Saint-Germain-des-Prés", tant l’adresse respire la Rive gauche. A commencer par la faune, huppée et ultra sapée, mélangeant fashionistas, bourgeois et intelligentsia. Le décor colle aussi : bibliothèques et tableaux aux murs qui rappellent le temps où Sartre, Beauvoir, Cocteau et toute la clique venaient squatter le quartier. Le tout dans une version haut de gamme : façade en marbre, banquettes en cuir capitonné, bar en mosaïque émeraude et or, terrasse XXL des plus chics… De quoi accueillir tout le gratin local.

Et parce que le Germanopratin a le bec fin, on ne lui fait pas boire n’importe quoi. Ici les cocktails sont osés et dosés à la perfection. Ses préférés ? Ceux au Saint-Germain bien sûr. Pour détendre madame, on opte pour l’exquis Parisian Cool’her (liqueur Saint-germain, Pineau des Charentes, framboises, citron ginger ale). Et pour donner des ailes à monsieur, l’Empereur (Mandarine Napoléon, Monkey Shoulder, purée d’orange sanguine fraîche, ginger ale). Pour les aventuriers, le classique Maï Taï se revisite à la thaï : gingembre, miel, coriandre et citron vert. La caïpi s'offre une version frenchie, avec Muscat de Beaumes de Venise. On sirote le tout d’un air distrait en regardant le beau monde passer, comme un vrai Germanopratin.

Par Mathilde Benezet

Publié :

Infos

Adresse 10 rue de Buci
Paris
75006
Transport Métro : Odéon ou Mabillon. Bus 86, 87, ou 96 (arrêt Odéon).
Prix Cocktails : 11,50-12,50 €. Vins : 4,60-8,50 € (verre) ; 26,50-69 € (bouteille). Autres alcools : 11-19,50 €.
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Heures d'ouverture Ouvert tous les jours de 8h à 2h.
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