Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right Dégustez champagne et cocktails à 140 mètres de hauteur au Bar Windo !

Dégustez champagne et cocktails à 140 mètres de hauteur au Bar Windo !

Niché au 34e étage du Hyatt Regency Paris Etoile, le bar Windo propose une magnifique carte entre champagnes d’exception et cocktails d’antan. Montée au 7e ciel.

© Matthew Shaw
Par Partenariat |
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En partenariat avec Hyatt.

Tout là-haut, à 140 mètres d’altitude, se cache un classique parmi les classiques des bars d’hôtel. S'il s’est fait connaître sous le nom de La Vue – forcément ! –, voici désormais venu le temps du Windo. Quand on voit les atouts du spot, quelque chose nous dit que le Windo a tout pour se faire un nom au plus vite. 

Comme son petit camarade Mayo, la déco a été imaginée par le New-Yorkais Georges Wong. Résultat ? Une atmosphère cosy, avec des lignes épurées au possible, des lustres design et une vue, tout simplement incroyable. Une carte postale idéale avec d’un côté, la fraîcheur du Bois de Boulogne et de l’autre, la Tour Eiffel, plus proche et impressionnante que jamais.

Côté carte, le Windo propose autant des champagnes aux mythiques noms (coucou Roederer et Billecart !) que des cocktails inspirés des Années folles. Un conseil ? Foncez sur le De Beauvoir et son subtil mélange entre champagne, gin et cette délicate tuile de chocolat blanc à la framboise. Le gin se fait pétillant quand le champagne gagne en caractère et en liberté. Et histoire d’atteindre la plénitude en fin de soirée, pensez à vous délecter de ce rhum ambré Pyrat XO des Caraïbes aux notes de caramel, figues séchées, d’écorce et d’abricot. Ou comment remporter la Route du Rhum en un peu plus de cinq centilitres.

Enfin, des Dj Sets se tiendront du jeudi au samedi et un assortiment de tapas sucrées/salées pensé par le chef Rafael Casas saura combler les petites fringales. Car avec cette vue, il faut s’attendre à beaucoup d’émotions et surtout à en prendre plein les mirettes.

Où ? 34e étage du Hyatt Regency Paris Etoile, 3 place du Général Koening, 17e
Quand ? Du dimanche au mercredi, de 17h à 1h ; Du jeudi au samedi, de 17h à 2h
Combien ? Cocktails entre 25 et 27 € ; Coupe de champagne entre 22 et 65 € ; Spiritueux entre 19 et 48 €

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