En dépit de son nom, c'est plutôt pour s'enivrer que l'on vous donne rendez-vous à la Cantine Fabien. En journée, vous pourriez passer devant sans la remarquer. Mais dès 20h, du jeudi au samedi, on ne peut ignorer l'attroupement qui se forme près du 5 place du Colonel Fabien. Toute de vitres, d'acier et de béton, sur deux niveaux, la Cantine Fabien pourrait bien sauver votre soirée. C'est en effet le seul rade de la place à proposer concerts, bœufs, et DJ sets en tous genres. Attention, ce n'est pas un club pour autant, et folle ou pas, la soirée prend ici fin sur les coups de 2h.
L'avantage du lieu, c'est sans nul doute son vaste espace. Si vous êtes du genre à vous balader en bande de 30 copains, notez bien cette adresse qui comporte également une grande terrasse pour les soirées d'été, et un étage vitré offrant une vue plongeante sur la place, qui se transforme en dancefloor pour ceux qui aiment se déhancher.
Mais avant de danser, il convient de se désaltérer (pour ne pas dire s'alcooliser). Pendant l'happy hour (17h à 20h30) c'est pinte à 4 € et cocktails ou champagne à 5 € ! Des caïpirinhas médiocres mais bien chargées... Hors happy hour, mieux vaut opter pour les classiques à des prix raisonnables : demi ou verre de vin à 3 €.
Le petit plus de ce bar, c'est l'accueil chaleureux de Mario, le responsable de l'établissement en soirée. Un bavard invétéré qui ne manquera pas de vous bichonner, et de vous raconter quelle personnalité est passée la semaine dernière à la Cantine Fabien. Vu l'atmosphère populaire du lieu, on a du mal à y croire. Et pourtant : photos à l'appui, Mario ne lâche pas l'affaire – mais chut, on a promis de ne pas donner de noms.
En résumé, on ne viendra pas à la Cantine pour la subtilité de ses breuvages. En revanche, c'est un excellent point de chute pour une soirée arrosée et en musique ou pour un concert de rock gratos sans étouffer dans une mini-cave en sous-sol. Son ambiance underground et populaire promet une soirée détente, sans prétention ou prise de tête.
