Les Rouquins

Bars, Bars à vins Montparnasse
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les Rouquins (© EP / Time Out Paris)
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Ne vous fiez pas à l'absence de devanture. Derrière ces vitres teintées se cachent bien les Rouquins, table confidentielle et bar à vins inspiré. Installée à deux enjambées des Crus du soleil, ce petit restaurant rustique n’est autre que la succursale gourmande de l’excellente cave de Serge Lacombe. Une adresse d’une vingtaine de couverts à la déco discrète : lampes industrielles, grandes tablées en bois, et caisses de vins trônent sur le sol. On vient donc y goûter des nectars du Languedoc, mais aussi se divertir le palais grâce à une carte de tapas (de 13 à 23 €) qui change tous les jours.

Si le lieu peut paraître intimidant, un brin sombre et très calme, l'accueil y est plutôt sympathique. Vous avez l'adresse ? N'hésitez pas à pousser la porte ! A peine installé, on vient s'enquérir de votre envie dionysiaque du jour. Ne cherchez pas la carte des vins dans les mains du serveur, c'est en fonction de votre envie du jour que l'on vous apportera la bouteille. Un procédé un brin dirigiste, il faut bien l'admettre, mais en même temps on vient aussi ici pour le conseil. Envie d'un vin blanc minéral ? Vous voilà muni d'un millésime de 2014 qui répond au doux nom de Mon P'tit Pithon, en provenance des vignobles ensoleillés du Roussillon. Un vin exquis, frais et plein d'arômes que l'on déguste ce jour-là avec un ceviche de dorade délicatement parfumé et saupoudré de fines lamelles de radis et quelques feuilles de roquette (15 €) et une burrata truffée crémeuse à souhait et recouverte de verdure. Les amateurs de charcuterie ne devraient pas faire d'impasse sur les tranches fondantes de cecina de wagyu, un peu chères, il est vrai (17 € l'assiette), mais absolument démoniaques. Fatalement, compte tenu des prix onéreux de cette cave à manger, on y croise surtout des quadras et autres connaisseurs discrets. Reste que cette chouette adresse (presque) clandestine ne devrait pas le rester très longtemps (clandestine, hein).

Par EP

Publié :

Nom du lieu Les Rouquins
Contact
Adresse 146 rue du Château
14e
Paris

Heures d'ouverture Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 17h à 1h, le samedi de 12h30 à 15h et de 17h à 1h
Transport Métro : Gaîté
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