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Dans la famille des institutions parisiennes, je demande le Pili Pili. Bonne pioche ! Comme un petit piment rouge très piquant du même nom, ce bar rock'n'roll et fort en caractère reste longtemps en bouche. A la carte, des rhums arrangés (vanille, litchi, ananas, etc.) qui dépotent, des cocktails à prix attractifs (5 € pendant l'happy hour), l'éternelle pinte de houblon (4 €) ou encore du planteur gingembre (au verre ou à la cruche).
Chaleureux et intimiste, le Pili Pili attire les habitués comme les nouvelles têtes curieuses, intriguées par sa déco éclectique et ses nombreux clins d'œil à la culture africaine. La musique y est toujours délicieusement old school et bien choisie - du rock au hip-hop en passant par le punk. Aussi, le bar organise de sympathiques soirées à thèmes, comme Twin Peaks ou Dark 80's, mais aussi des vide-dressing le dimanche.