Cet établissement mise tout sur ses origines qui remontent au XVe siècle. Avec les poutres apparentes, les hauteurs sous plafond ou les tissus raffinés aux murs, on plonge dans le passé. Issus de la manufacture Canovas, les matériaux lui donneraient presque un air snob. A noter que cet hôtel offre des services utiles comme la possibilité de louer un ordinateur portable.
