La Planque en Perche

La voilà, la bonne planque du Perche ! Ça fait un gros quinquennat que Julie et Stéphane Lehembre, anciens du cinéma et de la télé à Paris devenus un temps capitaines de croisières sur un cata entre la Méditerranée et les Caraïbes, ont ouvert leur chambre d’hôtes dans l’isolé (c’était le but) hameau de Bellou-le-Trichard (61). Dans un ancien corps de ferme, le lieu mêle restaurant, chambres et salle événementielle dans une veine rustico-chic, et est devenu une escale cotée (et à des prix très décents) dans la dépaysante ruée vers l’or percheronne des Parisiens.

A la Planque, la division des tâches a toujours été complémentaire : Julie cornaque en cuisine et Stéphane s’occupe des murs. Le restaurant, posé dans un grand foyer où cohabitent salle à manger, long bar, cheminée et borne d’arcade, est la base du projet. Ouvert en premier, il a permis de faire connaître le lieu et de financer la suite. Et on comprend pourquoi les gens poussent jusqu’à Bellou tant les assiettes bistro-voyageuses de Julie sont finaudes. A l’ardoise, le soir de notre passage : réconfortant millefeuille de pommes de terre et sa béarnaise ; caliente hampe snackée sauce chimichurri ; et surtout ce topinambour et son nappant jus de légumes à réveiller la nuit le plus viandard de vos amis. A faire glisser avec l’une des refs bio/nature de la carte, ou avec le cidre, nature lui aussi, venu du domaine Lacour-Veyranne d’à côté, à visiter pour découvrir la région et son histoire.

L’autre versant de la Planque, ce sont ces cinq chambres, toutes imaginées, crayonnées et construites à 90 % par Stéphane après avoir consulté « quelques tutos sur YouTube ». Clairement, Stéphane apprend vite et bien : les cinq chambres, spacieuses, unissent rustique et design, avec à chaque fois une ambiance différente et des fenêtres donnant sur le panorama vallonné de la région. Avec option chevaux paissant et silence confondant. La nôtre, la numéro 6, a été pensée autour de couleurs chaudes avec des murs un peu grattés d’un côté, terre de Sienne de l’autre, un îlot central en bois caramel, un canapé et un fauteuil Togo sable ou une astucieuse marche pour intégrer les poutres éclaircies. Le lit est aussi large qu’un Percheron et on a le choix entre la baignoire à pieds et la douche pour se délasser, avec à chaque fois des produits L:a Bruket. Ce qu’on y est bien…

Avant d’aller vous coucher, n’hésitez pas à vous poser devant la cheminée du foyer avec un livre pioché dans la bibliothèque juste au-dessus. Il y avait le Dictionnaire des synonymes et on y a trouvé celui de La Planque en Perche : “Très bon plan”.