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Quand le marché des Halles du cœur de Paris a été démoli, quelqu’un a eu la bonne idée de garder un des dix pavillons conçus par Baltard. Constitués de fonte, fer et verre, ils avaient été commandés par Napoléon III pour remplacer les lourds pavillons de pierre qui formaient alors les Halles.
Pour être précis, c’est le numéro 8 qui a été sauvé, celui qui accueillait autrefois le marché aux œufs et à la volaille. Relocalisé à l’est de la capitale (dans la ville de Nogent-Sur-Marne) en 1976, le pavillon accueille divers évènements, culturels ou professionnels.
Parmi les salons annuels ouverts au public, on trouve le Carrefour de l’emploi et le Salon international du chat, ainsi que deux grands rendez-vous culturels : le Festival d’Ile-de-France et les Django d’Or (trophées internationaux du jazz).